Hvordan spise avokado frø til ernæring

Avokado har et øyeblikk.

Det er mulig å innta frøet - men skal du? (Bilde: Rob White / Photolibrary / Getty Images)

Selvfølgelig er de en herlig næringsdens mat og et allsidig, hjerte-sunt fett. Men det er mer til dem enn bare den deilige massen vi alle kjenner og elsker.

Aficionados av fancy avokado toast kan ikke innse at en studie ved Pennsylvania State University viste at avokado groper eller frø har blitt brukt medisinsk i generasjoner.

I Sør-Amerika er for eksempel avokado-groper ansatt som behandling for betennelse, diabetes og hypertensjon. Dette mest ubrukte elementet i frukten inneholder fenolforbindelser, som er kjent for å forebygge kreft, hjerte-og karsykdommer og andre degenerative sykdommer.

Skal du spise avokado frø?

Imidlertid er det noen indikasjoner på at ikke alt i et avokadofrø er egnet til konsum. Mens forskning har funnet avokado-pit-tilskudd i lav dosering, er giftfri, i en Yahoo! Skjønnhetsartikkel, en Atlanta-basert registrert dieter ernæringsekspert, sier: "Det er et bevis på å undersøke potensielle helsemessige fordeler i avokado frø, men disse potensielle fordelene i motsetning til risiko for å spise avokado-frøene, er ikke flasset ut."

Derfor vil du kanskje konsultere en pålitelig ekspert først, hvis du vil prøve å spise frøet.

Hvis du bestemmer deg for å gå for det, er det mulig å enkelt kombinere avokado-pit med andre ingredienser for å skape en sunn grønn juice eller smoothie.

Tørk frøet ut og pulveriser det i en matprosessor. (Bilde: Anatoliy Zavodskov / Adobe Stock)

Slik tørker og pulveriserer Avocado Pits

Den første - og mest allsidige - metoden for å gjøre gropen spiselig er å tørke den ut og pulverisere den i en matprosessor.

Etter å ha fjernet det fra avokado, sett det i en ovn satt til 250 grader F i to timer. Ta den ut, fjern den ytre huden og legg den på disken.

Trykk på det tørkede frøet med baksiden av et tykt knivblad; Gruven vil splitte seg i to. Dice pithalvdelene legges deretter inn i en kraftig blender, og puls til den har blitt til et pulver. Hvis blenderen din ikke er sterk nok til å håndtere gropen, bruk en ostegitter, tung mørtel og pestle eller til og med en krydderkvern når den er splittet.

Oppbevar pulverisert frø i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Smash the Pit til stykker

Hvis du ikke har tid til å tørke den ut og tette den, har en annen metode for å gjøre pits til pulver innebærer gammeldags brute styrke.

Sett putten i en tung plastpose. Legg et håndkle over posen, og smekk det med en hammer eller hammel. Etter flere smashes, vil det være i små nok stykker som en matprosessor vil kunne håndtere den.

Avokado pit pulver kan smake bitter, så bland med søte frukter. (Bilde: Progressman / Adobe Stock)

Bland Avocado Seed Powder Into a Smoothie

Det er ingen å komme seg rundt: Tanniner i pulverisert avokado-pit gir bitter smak til pulveret.

Temper det med de søte fruktene og sunne tilskudd av en smoothie. Prøv å bruke ingredienser med sterke smaker, som ananas, bananer eller til og med antioxidantrik kakao. Sett et par skudd med pulverisert masse i din smoothie for å komme et skritt nærmere god ernæring.

Lag en grønn juice grønnere

Juicing greener til frokost? Du er sannsynligvis allerede forberedt på en litt sur smak. I så fall vil ikke legge avokado-pit til blandingen endre noe. Faktisk kan du prøve å legge til en bit av avokado også å lage bitter grønn juice kremere. Det vil også legge til noen heft på saften og få det til å føles mer som et måltid.

Etter å ha suget veggene, hell væsken i en blender og legg deretter til avokado og pulverisert pit, deretter puls. Alternativt kan du bare sette pulveret i et tomt kapselskall (tilgjengelig hos helsekostbutikker) for å ta som supplement. Ditt hjerte vil takke for det.