Hvordan spise Passion Fruit
Passjonsfrukt er høy i fiber og C-vitamin og er hjemmehørende i Sør-Amerika. Den har en mild søt smak som gjør det flott å spise vanlig, legge til salater eller blande med andre frukter. I USA er det vanligste variasjonen av lidenskapsfrukt rund og lilla i fargen. For den beste smaken og tekstur, velg frukt som er moden til litt overripe.
Trinn 1
Kjøpe frukt med en jevn hud som er fri for misfarvning og blåmerker. Rynket hud indikerer at frukten er eldre, men den kan fortsatt være spiselig.
Steg 2
Velg frukt med en levende gul, oransje eller lilla farge. Grønn indikerer at lidenskapsfrukten ennå ikke er moden til å spise, og grønne flekker på huden betyr vanligvis at frukten blir mindre søt og saftig.
Trinn 3
Klipp lidenskapsfrukten i en halv med en skarp kniv og skru ut frukten og frøene med en skje for å spise den ren. Frøene er knuste og spiselige, men membranen som skiller frøene fra skallet er veldig tart. Du vil kanskje sprute sukker på membranen før du spiser den.
Trinn 4
Bland frøene og massen av lidenskapsfrukt med andre frukter og grønnsaker, som gulrøtter, appelsiner, guava og sitron i en blender. Legg til eple eller annen fruktjuice til du når den ønskede konsistensen, bland igjen, og drikk deretter blandingen.
Trinn 5
Varm lidenskapsfrukten hvis du vil spise den varm ved å skure frøene og papirmassen i en liten gryte og varme den langsomt over lav varme i flere minutter. Bland det med krem og sukker når det varmes og server det i en bolle.
Trinn 6
Bruk lunsjuicejuice som erstatning for sitronsaft når du baker. Begge saftene fungerer godt sammen med de samme matvarene, men lidenskapsfrukt vil legge til litt variasjon i måltidene dine.
Trinn 7
Server mosed eller skiver lidenskapsfrukt med salater eller iskrem, eller kutt den opp og legg den til yoghurt.
Trinn 8
Legg frukten til sauser når du lager fisk og svinekjøtt. Bruk saften eller mash opp frukten og skje den over hovedretten.
Ting du trenger
Skarp kniv
Skjærefjøl
Stor skje
Sukker
Blender
Apple eller annen fruktjuice
Liten gryte
Tips
Hvis du vil fjerne de små frøene fra lidenskapsfrukt, gjør du det ved å trykke på frukten mot en fin sil. Mikrobølging av frukten i 30 sekunder før dette kan være gunstig, ettersom frøene er lettere å fjerne fra massen når det er varmt.
