Hvordan Grate Orange Rinds
Friskt revet appelsinskinn gir av en sterk sitrusy aroma, og å inkorporere den i noen oppskrifter legger til både duft og smak. Spesielt bakt varer som kaker, kaker og muffins ofte kaller for revet appelsinskall for å opprettholde smaken. Husk at gitteret en appelsinskinn ikke er den samme som å skille den. Zested citrus peel krever en zester eller en riper med en zester og resulterer i større stykker av peeling. I mange oppskrifter kan du imidlertid bruke skarpt og revet appelsinskinn utveksling.
En skrellet appelsinskinn ved siden av en liten haug med appelsiner. (Bilde: russwitherington1 / iStock / Getty Images)Trinn 1
Vask og tørk oransjen med et rent håndkle for å fjerne smuss eller rester.
Steg 2
Plasser rifleren i hånden din slik at den fineste riflerstørrelsen vender mot deg, hvis du har en riper med flere størrelser.
Trinn 3
Hold oransjen i den ene hånden og riveren i den andre over en bolle eller skjærebrett som samler den revet skallen.
Trinn 4
Hold oransjen mot gnisten og flytte den opp og ned raskt for å riste bort små biter av skallen.
Trinn 5
Roter oransjen i hånden din når du kan se den hvite skalen under den fargede skrellen. Bare den oransje delen vil gi deg smaken og aromaen du vil ha, så du må kontinuerlig plassere oransjen til du har samlet nok til oppskriften din.
Ting du trenger
Kjøkkenhåndkle eller papirhåndkle
rivjern
Skjærebrett eller bolle
Tips
Prøv å legge oransje i fryseren i en time eller to før du gitter den. Dette gjør oransje mer fast og kan gjøre det lettere å gratulere.
Du kan fryse revet eller zestet appelsinskinn, men ikke fryse hele frukten i lengre perioder, rapportene for Senter for sykdomskontroll og forebygging.
