Slik Grill Frossen Beef Patties
Frystbiffs patties er et stift av mange kjøkken fordi de er raske og enkle å tilberede rett ut av fryseren. Selv om du finner flere merker av ferdigfrosne patties i supermarkedet, danner de seg selv fra ferskt biff, og koster mindre og gir deg muligheten til å bruke slankere kjøtt. Grillfrosne patties på grillen eller på ovnen med en grillpanne.
Trinn 1
Smør pattiene, hvis du ønsker det, ved å sprinkle dem med salt og pepper og dine favoritt urter. Bruk finmalt krydder og gni dem i pattiene for å hjelpe dem å holde seg til kjøttets frosne overflate.
Steg 2
Forvarm grillen eller grillpannen. Hvis du bruker en kullgrill, lys kullet i henhold til produsentens anvisninger. Kullene er klare til bruk når de slutter å flamme og en hvit aske dekker dem. Alternativt, varme en gassgrill eller grillpanne til medium, som er ca 325 grader Fahrenheit.
Trinn 3
Plasser de frosne pattiene direkte på grillen eller grillpannen.
Trinn 4
Kok pattiene til juicen som stiger til overflaten, løper tydelig.
Trinn 5
Vri patties med en spatel. Fortsett å tilberede til et termometer satt inn i tykkeste delen av hvert patty register minst 160 grader.
Trinn 6
Topp pattiene med ost, hvis du ønsker det, like før du fjerner dem fra grillen. Kjøttets varme vil smelte osten.
Trinn 7
Fjern patties fra grillen eller grillpannen, og tjen alene eller på en bolle med favoritt toppings.
Ting du trenger
Grill eller grillpanne
Stekespade
Kjøtttermometer
Tips
Ta pattiene ut av fryseren umiddelbart før matlaging, slik at utsiden ikke begynner å avrimme før pattiene treffer varmen.
Grill grønnsaker, som løk og sopp, mens du lagrer matlagene. Topp pattiene med kokte grønnsaker.
En støpejernspanne gjør varme godt og gir resultater i restauranten.
Selv om hyppig flipping kan redusere såret mange kokker som, reduserer det også risikoen for at ujevn matlaging vil resultere i at noen områder av dine patties ikke oppnår sikre temperaturer.
Bruk et digitalt øyeblikkelig termometer for tynne patties. For den mest nøyaktige lesingen, sett inn termometeret i kanten av hver patty. Skyv den minst 2 tommer inn.
Broiling er et godt alternativ til grilling patties. Plasser pattiene på stekepannen, og sett pannen på et stativ sett ca. 4 tommer under varmeelementet. Vri patties etter at juicen på toppen er klar og fortsett å tilberede til den indre temperaturen når 160 grader Fahrenheit. Alternativt, smør pattiene i en brødristerovn.
Advarsel
Underkoking biff patties kan inneholde farlige bakterier. Kok alltid biffpatties til minst 160 grader Fahrenheit.
Vask hendene grundig etter at du har håndtert frosne patties. Bruk såpe og varmt vann og skyll hendene grundig.
