Slik smelter Hersheys Chocolate Bars i en Pan
De fleste sjokolade har et lavt smeltepunkt som kan føre til at det smelter på kjøkkenbordet på en varm sommerdag. Dette gjør det enkelt å smelte ned sjokoladebjelker når du vil bruke den til andre oppskrifter. Ifølge The Hershey Company kan Hersheys sjokolade barer smelte ved 75 grader Fahrenheit, så det er ikke vanskelig å finne en måte å varme dem på. Av større betydning er å beskytte sjokolade fra høy varme som kan brenne og ødelegge sjokolade. Matlaging på lav varme er nøkkelen, selv om det tar litt tid før sjokoladen smelter helt.
Smeltende sjokolade krever lav varme og tålmodighet mens sjokoladen sakte smelter. (Bilde: Adam Gault / OJO Images / Getty Images)Trinn 1
Bryt stolpene i mindre biter - dette vil hjelpe dem å varme raskere, og du vil være i stand til å røre biter i bollen når de smelter.
Steg 2
Legg bitene av sjokolade i en varmebestandig bolle.
Trinn 3
Legg litt vann i en stekepanne eller stekepanne. Legg pannen på middels lav varme, eller bare til vannet begynner å sakte kokes.
Trinn 4
Legg bollen med sjokolade i det kokende vannet og la bollen varme opp. Rør sjokolade av og til.
Trinn 5
Fortsett oppvarming av sjokoladen og rør til den smelter og glatt, og fjern deretter skålen fra pannen.
Ting du trenger
Hersheys sjokoladebar
Varmebestandig skål
Pan eller skillet
Vann
Rør skje
Tips
Vær tålmodig med sjokolade og gi bollen tid til å varme opp. Koking ved for høy varme kan forbrenne sjokoladen.
Ikke la vann komme inn i sjokolade. Pass på at omrøringsskjeen er helt tørr. Vann kan få sjokoladen til å gripe opp, noe som gjør at den blir hard og kornig og mister sin kremete tekstur.
