Slik setter du kok i Rival Roaster

Rival er produsent av mange kjøkkenutstyr, inkludert benkeplater. Denne enheten ble primært designet for å steke kjøtt som kyllinger, biff og svinekjøtt. Selv om Rival Roaster er i stand til å steke mat med tilberedningstider som kan sammenlignes med en vanlig ovn, kan den også fungere som en tregkokeren. Langsom matlaging fungerer best på tøffe kjøttstykker; Den lange tilberedningstiden vil ømme kjøttet. For ømme kutt kan det tilberedes sakte matlaging.

En kylling er i den indre pannen av en crock potten. (Bilde: NikiLitov / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Velg et stykke kjøtt for å sakte kokken. Oksekjøtt, svinekjøtt og kalvekjøtt som involverer en skaft, rump, skulder eller rund er gode valg fordi de er tøffere kjøttstykker.

Steg 2

Kryd kjøttet med salt, pepper eller ditt valg av krydder. Seske på hver side av kjøttet.

Trinn 3

Legg kjøttet i sakte komfyren.

Trinn 4

Sett Rival Roaster til 250 grader Fahrenheit.

Trinn 5

Sett Rival Roaster til sakte kok i 90 minutter for hver 30 minutters vanlig steketid. For eksempel koker et lag av lam i 20 til 22 minutter per pund. Hvis du steker en 5-lb. Lammeslag, det lagde mat i 100 til 110 minutter. Langsom matlaging samme lammet ville ta 300 til 330 minutter.

Trinn 6

Tilsett vann eller buljong til roasteren til kjøttet er minst halvt nedsenket.

Trinn 7

Kok kjøttet til ønsket tid. Unngå å åpne lokket som vil føre til at damp slippes ut og kan øke tilberedningstiden. Det er unødvendig å røre innholdet på roasteren når det er lavt matlaging, slik at lokket kan holde seg på plass hele tiden.