Hvordan Steam spinat

Spinat er ofte definert som en super-mat, og med rette. Den grønne grønnsaken er fullpakket med vitamin A, vitamin K, vitamin C, folat, magnesium, jern, mangan, kalsium og fiber. Spinat inneholder også mange fytokjemikalier, som er stoffer som finnes i planter som hjelper til med sykdom. Selv om du kan nyte spinatblader, smelter grønnsaket lett, dammer vegetabilien ned oksalinsyren, en kjemikalie som finnes i enkelte matvarer som kan forstyrre absorpsjonen av kalsium. Når oksalinsyren er brutt ned, er kroppen din i stand til å absorbere alle næringsstoffene du trenger uten forstyrrelser.

Trinn 1

Fyll bunnen potten av en dobbel broiler eller damper pute opp omtrent halvveis med vann. Sett potten på ovnen og skru varmen på høyt, slik at vannet kan komme til å koke.

Steg 2

Vask spinat grundig med kaldt vann og grønnsaksvask, hvis du har det. Pat tørke med et rent papirhåndkle. Hak opp spinat grovt og fjern eventuelle harde stengler.

Trinn 3

Sett den øverste gryten på doble kjelen på toppen av bunnen potten, eller plasser dampbokskurven i potten når vannet koker. Slå av varmen og la vannet avkjøles litt.

Trinn 4

Fyll den øverste gryten på dobbeltkoker eller dampkorg med din vaskede spinat og deksel. La spinatene sitte i noen minutter. Hold øye med spinat når det kokker. Spinat kokes raskt og kan bli overcooked veldig raskt.

Trinn 5

Fjern spinat fra varmen så snart det begynner å ønske. Hvis du venter for lenge, vil spinat absorbere all fuktighet fra dampen og bli soggy.

Trinn 6

Vri spinat ut på en tallerken som er dekket med et papirhåndkle eller i en sil. Papirhåndkleet absorberer overflødig fuktighet og silen vil gi overflødig fuktighet til å dryppe ut av spinat.

Trinn 7

S Season spinat som ønsket. Salt, pepper, sitronpeper, sitronsaft, hvitløkspulver og løkpulver gjør alle gode tilsetninger til dampet spinat. Serveres varm.

Ting du trenger

• Spinat

• Dobbel kjele

• Vegetabilsk vask (valgfritt)