Is for diabetikere som ikke hever blodsukker

Du tror kanskje at iskrem er avgrensende hvis du nylig har blitt diagnostisert med diabetes - spesielt siden mange varianter er høye i sukker og forårsaker at blodsukker øker raskt. Hvis du leter etter sukkerfrie varianter som ikke øker blodsukkeret, er de dårlige nyhetene ... det er ikke noe. Du kan finne iskrem merket "ingen sukker tilsatt." Imidlertid inneholder disse karbohydrater og naturlig forekommende sukkerarter, noe som øker blodsukkeret. Den gode nyheten er at du fremdeles kan tilpasse is til din diabetes måltid plan.

En liten tallerken med sjokoladeis. (Bilde: nickpo / iStock / Getty Images)

Ingen sukker lagt til: Den ikke så søte sannheten

"Ikke-sukker tilsatt" varianter av iskrem er søtet med sukkerstatninger som sukkeralkoholer og sukralose, bedre kjent som Splenda. Dette gjør imidlertid ikke dem sukkerfrie. De fleste "ingen sukker tilsatt" varianter er laget med melk, som inneholder laktose - et naturlig forekommende sukker. I tillegg bidrar noen sukkersubstitutter til karbohydrater og øker blodsukkeret, men ikke så dramatisk som bordsukker. Dessuten finner noen mennesker smaken av iskrem søttet med sukkerstatninger ubehagelig.

Det er ikke utenfor grenser: Her er hvorfor

Personer med diabetes tar sikte på å spise en forutbestemt, konsekvent mengde karbohydrater ved hvert måltid - 45 til 60 gram handler om de fleste, ifølge American Diabetes Association. Det er vanlig å tenke at du må unngå alle former for sukker når du har diabetes, men dette er ikke tilfelle. Så lenge den totale mengden karbohydrater ved et gitt måltid forblir innenfor målet ditt, kan du passe søte godbiter i nå og da.

Is: Hvordan passe den inn

Spis søtsaker med ditt måltid, i stedet for separat, slik at du bruker næringsstoffer som protein og fiber, som bidrar til å stabilisere blodsukkeret. Gjør justeringer i måltidet når du planlegger å kompensere for isen. For eksempel, hvis du er vant til å ha en hvit potet med måltidet, bytt den ut for isen slik at den totale mengden karbohydrater forblir innen 45 til 60 gram, eller hva målet ditt legen har satt for deg.

Vinnende iskrem: Hva skal du se etter?

Når du er klar til å ha is, se etter varianter med ikke mer enn 150 kalorier, 5 gram totalt fett, 3 gram mettet fett, 20 gram karbohydrater og 100 milligram natrium per 1/2 kopp servering, anbefaler "Diabetisk Living" magazine. Personalet gjennomførte en blindtest og fant diabetesvennlige iskrem som oppfyller de anbefalte retningslinjene. Vinnerne av lyset av vanilje og lette sjokolade var Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Vanilla Ice Cream og Blue Bunny Hi Lite Chocolate Ice Cream. Runners opp var Blue Bunny Hi Lite Vanilla Ice Cream og Breyers Glatt & Drømmende 1/2 Fett Kremet Sjokolade Ice Cream.