Er kalsiumfosfat Vegan?

For veganer eller strenge vegetarianere som bare spiser plantebaserte matvarer, kan lange lister over ingredienser på mat, drikke eller til og med vitaminetiketter utgjøre en utfordring. Enzymer, monoglyserider, gelatin eller karminsyre er for eksempel vanlige ingredienser veganer bør passe på, selv om enzymer og monoglyserider kan være veganer eller ikke-veganer. Selv om kalsium fremkaller bilder av meieriprodukter og bein, begge er røde flagg for veganer, passer noen kalsiumtilskudd inn i en vegansk diett.

Hermetiserte grønnsaker inneholder ofte kalsiumfosfat. (Bilde: Danilin / iStock / Getty Images)

Identifikasjon

Kalsiumfosfat refererer til salter som inneholder både kalsium og fosfatradikalet, ifølge Nephrogenic Diabetes Insipidus Foundation. Kalsiumfosfat kan bli oppført under andre navn, inkludert følgende, som identifisert av Vegetarian Resource Group; kalsiumfosfat monobasisk, sur kalsiumfosfat, kalsiumbifosfat og monokalsiumfosfat. Alternative former for kalsiumfosfat inkluderer kalsiumfosfat tribasisk og dikalciumfosfatdihydrat.

Vegan-Friendly Fakta

Kalsiumfosfat, sammen med melke-tistel, kalsiumkarbonat og kalsiumcitrat, gjør "liste over melkefrie ingredienser" lagt ut av GoDairyFree.org. I tillegg identifiserer vegetarisk ressursgruppe kalsiumfosfat - også beinfri - som en vegansk ingrediens. Funnet i kosttilskudd og en rekke matvarer, bidrar kalsiumfosfat til å regulere surhet i matvarer.

kilder

Selv om melk og meieriprodukter inneholder kalsiumfosfat, er veganrediensene utbredt i plantebaserte matvarer som bordsalt, krydder, hermetisert grønnsaker, bakepulver, kosttilskudd og visse mel, ifølge Vegetarian Resource Group. Fortified soyamelk inneholder vanligvis også kalsiumfosfat. Andre matvarer som er styrket eller forsterket med kalsium, kan inneholde kalsiumfosfat, ofte merket som tricalciumfosfat.

betraktninger

Kalsium ingredienser som vanligvis finnes i kosttilskudd inkluderer kalsium fosfat, kalsium citrat eller kalsiumkarbonat, som alle er veganske ingredienser. Kalsiumtilskudd som er avledet fra uraffinert østershall, benmel eller dolomitt - som angitt på etiketten - er ikke bare ikke-veganske, men kan også inneholde bly eller andre toksiner hvis de ikke er merket med USA Pharmacopeia-symbolet. I tillegg er ikke alle vegan kalsium ingredienser like når det gjelder absorpsjon. Ta kontakt med legen din om hvilke kosttilskudd som passer til både diett og næringsbehov.