Er det å spise pizza sunt?

Pizza er en lett gå til mat elsket av folk i alle aldre. Med frosset, levering, uttak, bake hjemme og gourmet-alternativer, passer pizza omtrent enhver anledning. Mens en sporadisk overbærenhet i kommersiell pizza er ok, hvis det er en vanlig funksjon i kostholdet ditt, kan det hende du vil revurdere dine valg. Pizza kan være et sunt alternativ, hvis du unngår fettete, raffinerte mel og bearbeidede kjøttversjoner.

Legg grønnsaker til pizza for å øke dens næringsinnhold. (Bilde: ARICAN / iStock / Getty Images)

Fett og kalorier

En typisk skive fra 14 tommer med vanlig crusted ostepizza inneholder mellom 250 og 350 kalorier og 10 og 17 gram fett. (Bilde: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Kommersielle pizzaprodusenter, fra kjede restauranter til supermarked frosne versjoner, tilbyr et nesten uendelig utvalg av skorpe, ost og topping kombinasjoner. En typisk skive fra 14 tommer med vanlig crusted ostepizza inneholder mellom 250 og 350 kalorier og 10 og 17 gram fett. Legg til pepperoni, pølse og ostfyllet skorpe og øk kaloriinnholdet og fettinntaket til nesten 500 kalorier per stykke med 26 gram fett. "Gourmet" pizza restauranter som tilbyr mindre, individuelle pizzaer ikke fare mye bedre med pizza som inneholder mellom 1400 og 1700 kalorier og 30 gram fett hver. Å spise for mange kalorier kan forårsake vektøkning. Høyt fettinnhold i disse pizzaene kommer i stor grad fra mettet fett, for mye som kan øke risikoen for å utvikle hjertesykdom.

Sodium Bekymringer

I tillegg til å være høy i kalorier og fett, er kommersielle pizzaer høye i natrium med 500 til 700 milligram per stykke. (Bilde: Mike Flippo / Hemera / Getty Images)

I tillegg til å være høy i kalorier og fett, er kommersielle pizzaer høye i natrium med 500 til 700 milligram per stykke. Frosne pizzaer inneholder ofte over 900 milligram natrium per porsjon. Institutt for medisin anbefaler at du holder natriuminntaket under 1500 milligram. Forkjølelse av uttak eller frossen pizza vil føre til at du overskrider dette målet regelmessig, noe som fører til vannoppbevaring og øker risikoen for høyt blodtrykk.

Sunnere alternativer

Også be om en pizza med ekstra vegetabilske toppings og unngå kjøttpålegg så mye som mulig. Jeg (Bilde: loooby / iStock / Getty Images)

For å gjøre din pizza-spiseopplevelse sunnere, bestille mindre ost på kaken din. Også be om en pizza med ekstra vegetabilske toppings og unngå kjøttpålegg så mye som mulig. Hvis du er forpliktet til kjøtt, er skinke eller kylling de sunneste alternativene. Hvis du kan finne en restaurant som tilbyr fullkornskors, bestiller du den. Ellers hold deg til tynn skorpe for å minimere inntaket av raffinerte hvite mel, som tilbyr lite fiber og kan spike blodsukkernivåene dine, noe som fører til cravings og overspising.

hjemmelaget

Du kan lage hjemmelagde versjoner som tilfredsstiller dine ønsker og trenger å spise et sunnere diett. (Bilde: JazzIRT / iStock / Getty Images)

Å begrense inntaket av kommersielle pizzaer betyr ikke at du må hoppe over pizza helt. Du kan lage hjemmelagde versjoner som tilfredsstiller dine ønsker og trenger å spise et sunnere diett. I enhver pizza deig oppskrift, erstatte helhvete mel for halvparten av hvitt mel for å gjøre en mer næringsrik skorpe. Lag din egen lavnattsaus med ikke-salt tilsatt tomatpuré, italiensk krydder, hakket hvitløk og en klype havsalt. Topp med delskummet mozzarella og grillte grønnsaker. Pust inn i en varm ovn og kok til skorpen er sprø og osten smelter. Du kan også lage raske versjoner av sunn pizza ved å bruke hele hvete engelskmuffins eller pitabrød som en skorpe. Topp skorpen med et par stykker frisk tomat, hakket hvitløk og et dråpe salt. Topp med delskummet mozzarella og revet parmesanost. Smelter under broiler og legg til ferske basilikumblader før servering.