Er Farm-Raised Catfish bra for deg?

Å spise fisk gir ikke bare variasjon i kostholdet ditt, men øker også næringsinntaket betydelig. Gårdhøyd steinbit gir en imponerende næringsprofil, inkludert vitaminer, protein og mineraler som bidrar til å fremme en sunn vevsfunksjon, noe som gjør det til et smart tillegg til et balansert kosthold. Det er også lavt i kvikksølv, ifølge U.S. Environmental Protection Agency og U.S. Food and Drug Administration. Imidlertid inneholder den mindre sunt fett enn vill steinbit, så å velge farm-raised over wild betyr at du vil gå glipp av noen helsemessige fordeler.

Gårdhøyd havfisk hjelper deg med å spise mer vitamin B-12. (Bilde: Badmanproduction / iStock / Getty Images)

Kalorier og protein

Steinfisk tjener som en moderat kilde til kalorier. Hver 6 ounce servering av oppdret steinbit, målt rå, inneholder 202 kalorier, eller litt mer enn 10 prosent av ditt daglige inntak basert på et 2 000 kalori diett. Hver porsjon inneholder 25,9 gram protein, et næringsstoff kroppen bruker til å opprettholde sunne øyne, styrke bein og hud og produsere hormoner som insulin. Fordi den inneholder alle essensielle aminosyrer - de som cellene dine ikke kan produsere på egenhånd - steinbit teller som et komplett protein. Dette gir det et ben på mange plantekilder av protein, som nøtter og korn, som vanligvis mangler i en eller flere essensielle aminosyrer.

Fosfor og magnesium

Å spise oppdret steinbit fordeler også helsen din ved å gi magnesium og fosfor. Cellene og vevene bruker magnesium for å hjelpe til med å lage nytt DNA, og også stole på magnesium for å bidra til sunt benvev. Fosforet i oppdret steinbit nærer også beinene dine, og det opprettholder sunne cellemembraner. En 6-unse del av oppdret steinbit gir 32 milligram magnesium og 347 milligram fosfor. Dette utgjør 10 prosent av det daglige magnesiuminntaket for kvinner og 8 prosent for menn, samt halvparten av det daglige fosforinntaket for alle voksne, som etablert av Institutt for medisin.

B-komplekse vitaminer

Å legge til oppdrettsfisk i munnen øker også inntaket av flere B-komplekse vitaminer. Sammen bidrar disse næringsstoffene til å opprettholde helsen til øynene og huden, og støtter også stoffskiftet ditt ved hjelp av energiproduksjon. En servering av steinbit inneholder 4,7 mikrogram vitamin B-12 - hele ditt daglige inntak - samt 3,6 milligram niacin - 26 og 23 prosent av de daglige niacininntakene som er etablert for kvinner og menn, henholdsvis som angitt av Institutt for medisin. Vitamin B-12 hjelpemidler i veksten av røde blodlegemer, mens niacin støtter sunn fordøyelse og fremmer nervehelsen.

Omega-3 fettsyrer

Hver 6 ounce del av oppdret steinbit inneholder 0,13 gram omega-3 fettsyrer, mens en tilsvarende servering av vill steinbit inneholder 0,62 gram. Kroppen din trenger å skaffe omega-3 fett fra kostholdet ditt, og det er avhengig av dem for å støtte kardiovaskulær helse, regulere betennelse og fremme sunn hjernefunksjon. Som et resultat tilbyr vill steinbit større hedefordeler enn den oppdrettede motparten, og du bør velge vilt steinbit når den er tilgjengelig.

kolesterol

Farm-oppdret steinbit inneholder også en moderat mengde kolesterol - 94 milligram per porsjon. Dette utgjør 31 prosent av den 300 milligramgrensen som er anbefalt for allmennheten av American Heart Association, eller 47 prosent av 200 milligramgrensen for personer med høyt kolesterol eller hjertesykdom.