Er mat kokt av trekull dårlig for gravide kvinner?
Når du forventer, kan noen av matene som anses for sikre for voksne, være farlig for din voksende baby. Hvis du har en grill som kommer opp, kan du lure på om kull-kokte matvarer er på spiselisten. Å sørge for at maten er grundig tilberedt, kan du gå videre og nyte grillet godbiter. Du vil kanskje være borte fra kullgassene for å unngå å inhale skadelige kjemikalier. Snakk alltid med legen din for å sikre at kull-kokte matvarer er trygge for deg og din ufødte baby.
Grundig tilberedt kull mat skal være trygg for gravide kvinner. (Bilde: juefraphoto / iStock / Getty Images)Før du kokker
Ta skritt før du brenner opp kullgrillen og mens du lagrer mat, er viktig for å beskytte babyens helse. Dette betyr at du lagrer rå kjøtt i kjøleskapet, og fjerner det før du kokker det. Å gjøre det bidrar til å forhindre sannsynligheten for at bakterier kan vokse på kjøtt. Hvis kjøttet er frosset, tøler det riktig i kjøleskapet, er det viktig å sørge for at kjøttet blir grundig tilberedt.
Oppvarming grundig
Når du kokker med trekull, avstå fra å sette kjøttet på grillen til kullene har en glødende rød, men likevel grå, pulveraktig overflate, som signaliserer at det er på tide å lage mat. Kjøttet ditt skal være helt kokt gjennom - ingen rosa til stede i midten. Selv om kjøttet er forkjølt på utsiden, er dette ikke en indikator på at kjøttet ditt er jevnt tilberedt.
toksoplasmose
Hvis du lager svinekjøtt eller lam, har du økt risiko for en infeksjon som kalles toxoplasmose. Mens denne parasitten normalt forårsaker influensalignende symptomer, er parasitten forbundet med å forårsake hjerneskade i babyen din og potensielt abort. Forutsatt at disse kjøttene er grundig tilberedt, kan du spise dem trygt. Du kan imidlertid ønske å ta spesielle forholdsregler når du spiser grillet svinekjøtt eller lam.
Advarsel
Mens du spiser grundig tilberedt mat på kullgrill, bør det ikke skade deg eller din baby, er det viktig å unngå røyk som kommer fra en kullgrill. Dette skyldes at kullgriller kan avgi skadelig karbonmonoksid, sot og partikler i luften. Disse partiklene kan redusere mengden tilgjengelig oksygen i blodet ditt, som også kan påvirke oksygen til babyens celler. Kok alltid på et kullgrill i et godt ventilert område og unngå røyk når det er mulig. Mens røyk ikke anses som skadelig for voksne, kan det påvirke ditt utviklende foster, ifølge Healthy Child Healthy World, en ideell organisasjon dedikert til å redusere kjemisk eksponering hos barn.
