Er grapeseed olje sunt?
Grapeseed olje er produsert av frø av druer som et biprodukt av vinprosessen. Det er verdsatt for sin nøytrale smak - det fungerer bra for dressings og til og med stir-frites - og det er mange helsemessige fordeler. Full av antioksidanter, grapeseed olje kan kjøpes på helsekost og spesialitet dagligvarebutikker, samt noen eksklusive supermarkeder.
En liten krukke med druefrøolje. (Bilde: joannawnuk / iStock / Getty Images)Fettinnhold
Til tross for de mange helsemessige fordelene av grapeseed olje, er den fortsatt en olje og bør konsumeres sparsomt i ditt daglige kosthold. ChooseMyPlate.gov anbefaler ikke mer enn 5 til 6 teskjeer olje per dag for kvinner, og maksimalt 6 til 7 teskjeer olje per dag for menn. Denne anbefalingen gjelder alle fettstoffer, inkludert smør, olivenolje og fett fra mat, som nøtter og oljeholdig fisk, inkludert laks og ørret. Videre anbefaler American Heart Association at du ikke får mer enn 25 prosent til 35 prosent av dine totale kalorier per dag fra fett. Dette betyr maksimalt 500 til 700 kalorier per dag fra fett.
Blodkolesterolnivåer
Grapeseed ekstrakt inneholder proanthocyanidin, som kan bidra til å senke total blodkolesterolnivå. Proanthocyanidin er en naturlig antioksidant som, ifølge en studie publisert i "Journal of Medicine" i 2000, senker totalt totalt kolesterolnivå, så vel som mengden av lavdensitetslipoprotein eller LDL i systemet. Nivåer av LDL, også kjent som "dårlig" kolesterol, hos mennesker ble funnet ved lavere oksidasjonsnivåer etter at de hadde konsumert grapeseed ekstrakt. Men videre forskning er nødvendig, inkludert studier med større bassenger og over lengre tid, før det er avgjørende bevis for fordelene med grapsolje for høyt kolesterolnivå.
Hjertehelsemessige fordeler
Dyre- og menneskelige studier som ble gjennomført mellom 1950 og 2010 på kardiovaskulære fordeler av grapeseed olje, ble gjennomgått i en artikkel fra 2011 i "Journal of the American Dietetic Association." Forskere konkluderte med at grapsolje definitivt bidro til å redusere de totale blodtrykksnivåene og redusere den totale hjertefrekvensen. Mens forskerne fant at undersøkelsene gjort så langt på grapeseed olje var svært lovende med hensyn til å forbedre kardiovaskulær helse, konkluderte de at videre forskning, spesielt langsiktige studier, ville være gunstig.
Forebygging av kreft
Grapeseed ekstrakt kan bidra til å bekjempe visse typer kreftceller, redusere deres evne til å reprodusere og vokse. En 2006-artikkel i "Klinisk Kreftforskning" fant at grapeseekstrakt forsinket og holdt tilbake utviklingen av kolorektale kreftceller hos mus. Det var ingen tydelig toksisitet involvert fra å ta grapeseed ekstrakter. Men grapeseekstraktets evne til å forebygge kreftutvikling var kun mulig for kolorektale kreftceller, og det er nødvendig med videre studier av mennesker og grupper..
