Er varm og krydret mat bra for deg?

Varm og krydret mat blir dårlig. I årevis trodde eksperter det forårsaket mageproblemer og forverret sår. Sannheten er at krydret mat kan faktisk beskytte magesekken hvis den spises i moderasjon. Varme matvarer som rød paprika kan faktisk hjelpe magen produsere mindre magesyre. Du kan føle deg brennende etter å ha spist dem, men dette er bare fordi du må bygge toleranse. Begynn med en mildere blanding eller spis mindre mengder og øk intensiteten når kroppen din blir vant til varmen.

Luftfoto av hot chili peppers og hvitløk. (Bilde: Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Vekttap

Spørsmålet om spicy mat kan hjelpe deg med vekttap innsats er ikke lenger diskutert. En tidlig studie fra 1998 av Laval University viste at rød pepper kan øke stoffskiftet, noe som gjør at kroppen din brenner energi raskere og mer effektivt. Forskning siden da har bekreftet dette. Rød pepper letter også sultpangs, så det kan være et godt verktøy hvis du prøver å kontrollere vekten din.

Kreftbekjempende egenskaper

En studie fra 2007 ledet av forskere fra Englands Nottingham University viste at karri kan ha kreftbekjempende egenskaper. Curry inneholder curcumin, et pigment som har antioksidant og anti-kreft egenskaper. Studien viste at forbindelsen er spesielt nyttig i både bekjempelse og forebygging av prostatakreft. Studien bemerket også at prostatakreft er sjelden i India, hvor folk spiser karri regelmessig.

Opphopning

Å spise krydret, varm mat kan bidra til å lindre sinusbelastning og lindre tilstoppede nesepassasjer. Fordi det øker kroppstemperaturen, kan det også være effektivt for å bekjempe feber og lindre influensa symptomer. Hot peppers kan hjelpe med åndedrettsproblemer som kronisk bronkitt og astma. Det virker også som en ekspektorant.

Andre fordeler

Varm og krydret mat kan hjelpe deg på andre måter. Varmen fra maten får hjernen til å frigjøre følelsesgod endorfiner. Dette er gjort for å hjelpe kroppen din til å bekjempe smerten fra varmen, men det kan bidra til å forbedre humøret i prosessen. Eksperter mener at varme krydder som curcumin også kan redusere betennelse, øke hjertefrekvensen og hjelpe med smertelindring.