Er spinat Dip sunt?
Ikke alle spinat dips er sunne, men du kan improvisere noen dip oppskrift for å gjøre det mer næringsrik. En dukkert tilberedt med full rømme, kremost, majones eller fettoljer kan ikke være hjerte-sunn på grunn av fettinnholdet og høyt kaloriantalet. Ved å bruke en dyppebase av fettfattige eller fettfrie ingredienser og fersk spinat, gir du en næringsrik spinatdyp uten å forringe smak for å tjene som en forrett eller en snack.
Crackers med spinat dukkert. (Bilde: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Spenat Nutrition
En kopp spinat har bare 7 kalorier og ingen fett. Det gir deg dukkert med 167 milligram kalium, noe som bidrar til å regulere hjerteslag og nesten 1 milligram jern for å transportere oksygen gjennom blodet. Spinat inneholder 2831 internasjonale enheter av vitamin A i en kopp, som er gunstig for sunne øyne. En kopp spinat gir også nesten 145 mikrogram vitamin K, og gir mer enn en hel dag anbefalt 90 til 120 mikrogram. Kroppen din bruker vitamin K for blodpropp, og det kan forhindre hoftefrakturer.
Dip Base Næringsstoffer
De fleste dyppebaser inkluderer rømme, kremost eller majones. Ved å bruke redusert fett ingredienser gjør en sunnere dukkert. For eksempel har en kopp helmelk surkrem 45 gram fett, 444 kalorier og 253 milligram kalsium, mens fettfri rømme har null fett, 170 kalorier og 288 milligram kalsium. Tilsvarende har en kopp vanlig kremost 80 gram fett, 793 kalorier og 227 milligram kalsium. Fettfri kremost eliminerer fett, senker kalorier til 241 og øker kalsium. Bruk av lett majones reduserer også fett og kalorier.
Mer sunne alternativer
Hvis du vil legge til mer protein til spinatdypen, kan du erstatte yoghurt eller hummus for rømme, kremost eller majones. En kopp hummus legger til nesten 20 gram protein til din dukkert, samt 93 milligram kalsium og 6 milligram jern. En kopp hummus inneholder 408 kalorier. På den annen side legger en kopp vanlig, skummet melkjogurt bare 137 kalorier til din spinatdyp og gir deg 488 gram kalsium og 14 gram protein. En annen helsemessig fordel ved å bruke yoghurt for dukkert er levende probiotika som hjelper fordøyelsen og hjelper fordøyelsessystemet absorbere næringsstoffer.
Betjeningsforslag
Servering av spinatdyp med skivede friske grønnsaker, som gulrotpinner, selleri stilker, grønn paprika, avokado og agurker er sunne alternativer til potetgull. Hele hvete kjeks eller pita chips er fiberrike komplement til dip.
