Liste over lavt natriummat for hjertepasienter

Hvis du har blitt diagnostisert med hjertesykdom, kan legen din råde deg til å følge et lavnatrium diett. Å spise for mye salt kan øke mengden væske i kroppen din, noe som kan forverre tilstanden din, så å spise lav natrium mat kan bidra til å forhindre komplikasjoner. Ifølge Cleveland Clinic er lavnatriummatvarer de som inneholder mindre enn 140 mg natrium per porsjon. Legen din kan fortelle deg hvor mye natrium du trenger i kostholdet hver dag.

Popcorn uten tilsatt salt er et godt alternativ. (Bilde: Jack Hollingsworth / Blend Images / Getty Images)

Grønnsaker og frukt

De fleste grønnsaker og frukt er svært lave i natrium, spesielt hvis du spiser dem rå eller kokte uten tilsatt krydder eller smaksstoffer. Noen hermetiske preparater inkluderer ekstra natrium som en del av konserveringsmidler. Frukt, som epler, jordbær, vannmelon, druer og datoer, har alle mindre enn 5 mg natrium per porsjon. I tillegg har mange grønnsaker, som asparges, bønner, salat, aubergine, erter, poteter, agurk og squash, alle mindre enn 20 mg natrium per porsjon. En middels gulrot inneholder bare 25 mg natrium, mens ½ kopp kokt brokkoli inneholder 20 mg.

korn

Noen korn kan være lave i natrium, men les etiketter når du kjøper pakkede produkter for å avgjøre hvor mye som er i hver servering. Emballasje kjeks, kaker, kaker og instant cereals har alle høyere nivåer av natrium. Stok med korn, slik som flerkornsbrød, hvetekakere, frokostblandinger, slik som puffet hvete eller puffet ris, eggnudler, ris eller popcorn uten tilsatt salt for lavnatrium-alternativer. En kopp kokt spaghetti med full hvete inneholder bare 4 mg natrium, mens en kopp kokt vill ris inneholder bare 5 mg.

kjøtt

Kjøtt og meieriprodukter kan ha høyere nivåer av natrium enn grønnsaker og frukt, men det er fortsatt noen produkter som anses å være lave i natrium. Kontrollerende porsjonsstørrelser og unngå overflødig tyngde og sauser med kjøttet kan også bidra til å begrense noe natrium. Kjøtt, som kylling, kveite, svinekjøtt, oksekjøtt og kalkun, har alle mindre enn 140 mg natrium per porsjon. En 3,5-oz. servering av stekt lamben inneholder 65 mg natrium. Meieriprodukter, som melk, yoghurt eller sveitsisk ost, er også lave i natrium. En kopp skummet melk inneholder 125 mg natrium.

Forberedelse

Du kan eliminere overflødig natrium fra kostholdet ditt ved å avgå ekstra bordsalt under matlaging eller spising. Unngå hermetisert supper og ferdigpakket mat som ofte er høye i natrium, og prøv å holde fast med ferske matvarer hvis mulig. Mange krydder er lav i natrium som du kan legge til mat mens du lager mat for å øke smak. Krydderier som chili pulver, hvitløkspulver, paprika, oregano, salvie, rød pepper, dill og grønt er alle lavt natrium krydder.