Lav-Carb Vegan Måltid

Vegan dietter ekskluderer alle animalske produkter, inkludert kjøtt, meieri og egg. Fordi disse animalske produktene er høye i protein, må en vegetarisk vegetarisk måltidplanlegger oppsøke store mengder plantebaserte proteinkilder. Alternativer inkluderer tofu, falske kjøttvarer, plantebaserte melk og masse grønnsaker, hvorav mange er lavkarbohydrater.

Veganer kan spise mye mer enn salat. (Bilde: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Frokost ideer

Mange mennesker liker eggerøre og bacon til frokost. En vegansk versjon av denne low-carb frokosten kan inkludere tofu og soyabasert bacon. Mash tofuen til å ligne egg, tilsett olivenolje og dine favoritt krydder for å smake, og kle det med litt terninger og selleri. Server på tofu med sauteed soy bacon på siden. Eller lage tofu "egg patties" og soy pølse. En mandelbasert smoothie med tofu og bær gjør også et godt valg med lavkarbon frokost.

Noontime Måltider

Smørbrød og wraps er lunchtid stifter, men de fleste inneholder kjøtt, fisk eller ost, samt høy-carb brød. Lav-carb veganske sandwicher kan ha vegansk lunsjmat. For å senke karbentallet, bruk bare ett stykke brød, eller kjøp lite karbonbrød. Hvis du vil unngå brødet helt, erstatt det med salat og gjør soya kalkunsalat wraps.

Middag Valg

Middagspunktet er ofte kjøttbasert, men veganske alternativer florerer. Som med mange måltider, kan diners vende seg til veganskjøtt for protein, smak og kjøttaktig konsistens. Soy biff er en effektiv erstatning for biff i mange retter, inkludert chili, gryteretter og sauser. Soy kjøttboller spiller en lignende rolle. Rør grønnsaker med tofu eller soy kylling strips. Spice opp stekepannen med soyasaus, sitron og hvitløk eller andre favoritt smaker.

Velsmakende snacks

Mange snacks er carb-laden, selv veganer som pretzels og popcorn. For en low-carb vegan snack, munch på kale chips. Bare fjern kale senterstamme, vask og tørk kalenderen. Kast det med olivenolje, salt og andre krydder. Bake ved 300 grader i ca åtte minutter, snu en gang. Andre lav-carb vegan snacks inkluderer noen oliven eller veggie pinner dyppet i en liten hummus.