Low Carb Thai Food Options
Med mange retter som legger vekt på protein og grønnsaker, gjør thailandsk mat et godt valg for å spise ute når man følger et lite carb diett. Gjør leksene dine før du går til din favoritt thailandske restaurant, og gå over menyen for å finne elementer som passer til lavkarbonplanen din. Hvis du ikke er sikker på hva som kan fungere, ta kontakt med en registrert diettist for å hjelpe deg med å lage low-carb Thai mat valg.
Fra appetittvekkere til entrees tilbyr Thai-menyen en rekke lavkarbo-alternativer. (Bilde: Torsakarin / iStock / Getty Images)Måltider og salater
Med noen få modifikasjoner kan du kanskje nyte en rekke Thai-appetittvekkere. Stekt tofu, for eksempel, gjør en god low-carb starter hvis du unngår dipping saus. Det samme gjelder for fisk og reker kaker. Satay, som er en kylling mørbrad marinert i karri og servert på en spyd, gjør også et godt alternativ for lavt karbo diett.
En grønnsakssalat, som agurk, ingefær eller thailandsk hussalat servert med dressing på siden, gjør et godt alternativ. For å spare karbohydrater med salaten din, unnlater du dressingen helt og be om eddik og olje.
Noen Thai salater har protein, som Pia Goong, som er marinert reker servert med chili, limejuice og sitrongress, og Yum Nua med skiver biff, agurk, tomater, løk, koriander og lime. Igjen, be om dressing på siden.
Thai-supper for din Low Carb Diet
Thai supper er vannbasert og fylt med urter, krydder, kokosmelk, kjøtt og grønnsaker. Mens noen supper har nudler eller ris, kan lav-carb-matere gå på Tom Kha Gai, en krydret kokosmussesuppe med kylling. De varme og sure supper, som også lager gode karbohydrater, er fylt med enten reker, kylling eller sjømat. Gai Dtohm Hed Hohm, en kylling og halm soppsuppe, fungerer også. Noen restauranter har vegetabilske supper, som ville passe til en lav-carb plan.
Low-Carb hovedretter
Curry er en populær thailandsk matrett; gå for panang, rød eller grønn, for å begrense karbinntaket. Disse karriene er fylt med grønnsaker og valget av protein, inkludert kylling, reker, biff, svinekjøtt, blekksprut eller tofu. Du kan til og med få karri med bare grønnsaker. Hold deg unna den gule karrien, som har poteter, med mindre du er på et mer liberal lavt karbohydraterhold og ha karbohydrater å spare.
I likhet med andre asiatiske retter jobber rognfries også med lavt karbohydrater. Thai-stil-frites inkluderer en rekke grønnsaker og krydder med ditt valg av protein. Pad Prik Basil er en stekepanne med basilikum, løk, paprika og bambusskudd serveres med en brun saus. Phad Gra Tiam er bare hvitløk og paprika med dampede grønnsaker.
De fleste retter kommer med ris, så be om at du skal bli servert uten.
Tips og triks for å spise på Thai Food
Mens du kanskje vet å holde seg borte fra nudler og stekt ris-delen av den thailandske menyen, vil du også være oppmerksom på potensielle skjulte kilder til karbohydrater. For eksempel inneholder larb kylling salat og noen biff salater rispulver, som legger karbohydrater til måltidet. Hvis du ikke er sikker på salatvalg, spør serveren din. Også, noen thailandske restauranter tilbyr tempura, som er breaded før stekt og kan ikke gjøre det beste valget.
