Ernæring og kosthold for eldre mennesker over 60 år
I hver fase av livet trenger du spesifikke næringsstoffer for å sikre optimal helse. Når du blir eldre, krever kroppen din forskjellige næringsstoffer, i forskjellige mengder enn det som tidligere var gjort. Mange faktorer påvirker hvilke typer næringsstoffer som kreves, eller de som mangler i kostholdet til eldre voksne, inkludert fysiske forhold og sosiale problemer. Hver person er et individ, og så er hver persons behov forskjellig, men det er noen universelle forandringer som finner sted i den aldrende kroppen som fører til økt etterspørsel etter bestemte næringsstoffer.
En eldre kvinne som sitter på en strand. (Bilde: AmmentorpDK / iStock / Getty Images)Makronæringsstoffer og kalorier
Ifølge Alice H. Lichtenstein, direktør for kardiovaskulær ernæringslaboratoriet ved Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center på aldring ved Tufts University, trenger eldre voksne færre kalorier når de blir eldre fordi de bruker mindre energi etter hvert som metabolisme bremser. Tufts har publisert en modifisert ernæringsmessig pyramide som legger vekt på næringsdiktige matvarer, inkludert fullkorn, helsprotein med høy protein, fargerike grønnsaker, umettede fettstoffer og mye væske. Spesifikke kaloribehov varierer basert på høyde, vekt og alder, men eldre voksne bør sikte på å konsumere rundt 0,8 til 1 g protein per 1 kg kroppsvekt.
mikronæringsstoffer
Mikronæringsstoffer som er av største betydning for eldre voksne, inkluderer kalsium og vitamin D, som er viktige for beinhelsen. fiber for gastrointestinal helse; og kalium for vedlikehold av blodtrykk. Andre mikronæringsstoffer kan være av betydning hvis du har en bestemt helseproblemer. I så fall bør du spørre legen din eller konsultere en diettist.
Medisinske forhold som påvirker ernæring
Mange medisinske forhold påvirker næringsbehov og inntak. For eksempel, hvis du har dårlig pasientproteser eller manglende tenner, kan du kanskje ikke spise visse matvarer. Kreft, diabetes, hjertesykdom og andre sykdommer vil også i stor grad påvirke hvilke typer mat som kreves og forbrukes. Mange medisiner forstyrrer også appetitt- eller munnsmak, noe som gjør tilstrekkelig forbruk av næringsrik mat til en utfordring. Spør legen din om det finnes alternativer til medisinene du mener å forårsake et problem eller spørre om å supplere med en vitaminberiget næringsskake. Ofte kan du møte dine ernæringsmessige behov gjennom en kombinasjon av kosthold og tilskudd, men sørg for å konsultere din lege eller registrert diettist for veiledning.
Sosiale problemer som påvirker ernæring
Sosiale problemer som depresjon, spising alene, tilgjengelighet av måltider og evne til å ha råd til sunn mat er problemer som ofte forekommer i denne befolkningen. Aldrende voksne kan ha mistet evnen til å kjøre til matbutikken, eller mistet motivasjonen til å lage mat for bare én person. The Older Americans Act of 1965 ble vedtatt av kongress som svar på disse typer bekymringer. Regningen gir finansiering til lokale byråer som tilbyr måltider til eldre amerikanere, for eksempel Meals on Wheels-programmet og samles måltidsside. Kontakt ditt lokale Meals on Wheels kontor for å se om du kvalifiserer for hjelp.
