Ernæring i Plantain Flour

En plantain er en frukt som ligner på banan, men det er tradisjonelt konsumert tilberedt, heller enn rå. Plantains dyrkes i tropiske regioner og kommer i en rekke farger, inkludert grønn, gul og svart. Plantains kan tilberedes for noe måltid og kan kokes, stekt eller bakes, blant annet tilberedningsmetoder. Plantains kan også malt til mel for baking. Sjekk produktetiketter når tilgjengelig, da næringsverdier kan variere etter merke.

Noen kommer til å plukke en plantain. (Bilde: BellPhotography423 / iStock / Getty Images)

Kalorier i Plantain Flour

Plantain mel er kalori-tett, med en 150 g, eller 1 1/5 kopp, servering av melet gir 437 kalorier. Denne mengden kalorier utgjør nesten 22 prosent av det daglige foreslåtte inntaket av 2000 kalorier. Men plantain mel er lavere i kalorier enn allment mel, som gir 488 kalorier i en 150 g servering.

Fettinnhold

Plantain mel er lite fett, med bare 0,3 g fett i en 150 g servering, som er lavere enn fettinnholdet i all-purpose mel, som inneholder 2,6 g fett i samme størrelse servering. Mens fett er rik på kalorier, trenger du fett å overleve; diettfett gir følelser av mykhet og hjelper kroppen din til å absorbere næringsstoffer.

Karbohydratinnhold

Planter og andre frukter er rike på karbohydrater, så det er høyt i karbohydrater i karbohydrater. Hver 150 g servering av dette melet inneholder 105 g karbohydrater, med 4 g fiber og 8 g sukker. Kostfiber hjelper deg å føle deg full og fremmer sunn fordøyelse, så det er viktig å konsumere tilstrekkelige nivåer hver dag. MayoClinic.com foreslår at menn spiser 38 g fiber daglig, og at kvinner spiser 25 g fiber hver dag.

Proteininnhold

Plantain mel er lite protein. Hver 150 g servering inneholder bare 5 g av dette essensielle næringsstoffet, mye lavere enn allment mel, som inneholder ca 20 g i en 150 g servering. Protein er tilstede i alle kroppens celler og brukes til å lage og reparere vev, inkludert muskel og hud.

Gluteninnhold

Hvis du har cøliaki, også kjent som glutenintoleranse, kan du ikke fordøye gluten, et protein som finnes i hvete. Fordi plantain mel er laget av plantains i stedet for hveteprodukter, er det glutenfritt, men lavere i protein.