Ernæring av honningkake bivoks

Honeycomb er en voksaktig, sekskantet struktur bygget av arbeidstakere honningbier for å lagre honning og pollen, samt å utvikle larver. Honningbina produserer voks ved å spise sin egen honning. Honeycomb må fjernes for å høste honning, men det blir ofte returnert til bikupen for å unngå unødvendig beskatning av arbeideren bie innsats. Rå honningkake blir spist, spesielt med brød, selv om næringsverdien kommer nesten utelukkende fra honning, pollen og uutviklede larver i honningkassen og ikke fra bivoks.

honeycombs

En honningkake består av sekskantede voksceller bygget av arbeiderbier, som må forbruke over 8 kg. av honning for å produsere 1 kg voks, ifølge "The Hive and the Honey Bee" av Joe Graham. Som sådan redder biavlere ofte den voksagtige honningkassen etter å ha hentet honningen, selv om kunstige honningkamler også brukes, noe som reduserer arbeidsbelastningen til arbeiderbier og gjør at biavleren kan selge honningkremen.

bivoks

Hovedkomponenten av honningkake er bivoks, som anses å ikke ha næringsstoffer som kan benyttes av mennesker og dermed ingen kaloriverdi. Å spise mye bivoks kan ikke være bra for fordøyelsen, da det ikke kan brytes ned i tarmene dine. Bivoks blir vanligvis solgt som en beskyttende balsam for hud og lepper, og påstås å ha milde antiinflammatoriske effekter, ifølge boken "Ernæring og sårheling."

Honning

Honningkake selges ofte fortsatt drypper med honning. Honning er en god kilde til enkle sukkerarter, som sukrose og glukose, og blir lett fordøyd for energi. Ubehandlet honning inneholder også aminosyrer, fordøyelsesenzymer og noen B-vitaminer. Honning anses som en medisinsk mat fordi den viser antioksidanter og antimikrobielle egenskaper som eliminerer frie radikaler og motvirker veksten av mikroorganismer henholdsvis, ifølge "101 matvarer som kan spare livet ditt."

Bee Pollen og Larver

Honeycomb inneholder også noen biepollen og deler av larver. Bee pollen er en blanding av plante pollen, plante nektar og spytt fra arbeider bier, som inneholder fordøyelsesenzymer. Bee pollen er rik på protein, fiber, fettsyrer og B-vitaminer, og det er derfor det markedsføres som et energiløsende supplement. Selv om det ikke er for appetittvekkende å tenke på, inneholder honeycomb også små mengder uutviklede eller døde larver, noe som tilfører proteininnholdet.

Forsiktighetsregler

Hvis du er allergisk mot bi-stikk, kan å spise honeycomb utløse en negativ respons, så du bør utvise forsiktighet og konsultere legen din om potensielle kontraindikasjoner.