Ernæring av jordnøtter mot mandler
Nøtter du kjøper kan utøve et helsekrav godkjent av American Heart Association, som bemerker at å spise 1,5 gram hver dag kan redusere risikoen for hjertesykdom. Erklæringen gjelder for peanøtter og mandler, men utover deres kardiovaskulære fordeler, gir de hverandre forskjellige mengder vitaminer og mineraler. Peanøtter har flere B-vitaminer, men mandler er et bedre valg for vitamin E og mineraler.
Hvor mye ernæringsforskjell er det mellom peanøtter og mandler? (Bilde: samael334 / iStock / GettyImages)Næringsverdi av jordnøtter mot mandler
Når det gjelder makronæringsstoffer, spiller det ingen rolle om du spiser peanøtter mot mandler fordi de er nesten like store. Proteinet i mandler utgjør 6 gram i en 1-ounce servering. Mandler har 170 kalorier og 3 gram fiber per unse, sier USDA National Nutrient Database.
Det er 166 kalorier i jordnøtter og 2 gram fiber, ifølge USDA National Nutrient Database. Proteinet i jordnøtter er ca 7 gram per porsjon. En 1-ounce servering av nøtter avhenger av størrelsen på nøtter, men er vanligvis beskrevet som en håndfull. Cleveland Clinic bemerker at en 1-ounce servering er 24 hele mandler og 35 peanøtter.
Les mer: Bivirkninger av å spise for mange jordnøtter
Begge inneholde sunt fett
Forskjellen i fettinnhold er minimal. Mandler har 15 gram, og peanøtter inneholder 14 gram totalt fett i en 1-ounce servering. En stor andel av fettet - 80 prosent i jordnøtter og 88 prosent i mandler - består av umettede fettstoffer,
Disse sunne fettene reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom ved å redusere nivået av kolesterol i blodet og bekjempe betennelse, sier Harvard Health. Ca 20 prosent til 35 prosent av dine daglige kalorier bør komme fra fett, med så mye som mulig som kommer fra umettet fett, ifølge Harvard Health.
Les mer: Bivirkninger av å spise for mange mandler
Forskjeller i vitaminer og mineraler
Mandler og jordnøtter inneholder de samme vitaminer, men i forskjellige mengder. Mandler er nøtten å velge om du trenger å øke inntaket av vitamin E motoksidant. De har 45 prosent av din anbefalte daglige kvote i en 1-ounce servering, ifølge NIH, som er tre ganger mer enn du kommer fra jordnøtter.
På den annen side er peanøtter bedre kilder til B-vitaminer, spesielt folat og niacin. En 1 ounce servering av peanøtter inneholder 10 prosent av din RDA av folat og ca 24 prosent av RDA av niacin. Mandler har bare halvparten av folat og en fjerdedel av nianin av jordnøtter.
Begge typer nøtter er gode kilder til magnesium. En 1 ounce servering av peanøtter inneholder 12 prosent av RDA, mens mandler leverer 19 prosent av ditt daglige magnesium.
Når mat er beskrevet som en god kilde til næringsstoff, betyr det at de inneholder 10 prosent til 19 prosent av RDA, ifølge USDA Dietary Reference Intakes. Du får mindre enn 10 prosent av RDA av kalsium, kalium og sink fra 1 unse mandler og jordnøtter. Alminner har imidlertid to ganger mer jern og fem ganger mer kalsium enn jordnøtter.
Se på ditt natriuminntak
Du kan bli overrasket over å vite at når de er oljebrente, har peanøtter og mandler bare 1 gram totalt fett enn tørrstekt varianter. Peanøtter absorberer ikke mye av oljen som brukes under steking, forteller Linda Minges, en registrert diettist med North Carolina Cooperative Extension Service.
Nøtter er naturlig lave i natrium, men hvis du kjøper dem saltet, går natrium opp til 186 og 189 milligram per 1 ounce som serveres i henholdsvis mandel og jordnøtter.
Les mer: Hva er sunnere: Tørrstekt eller vanlig jordnøtter?
