Ernæring av Skinless Chicken Breast Vs. Tunfiskbiff

Mange altydige kosthold inkluderer kylling og fisk. Kyllingbryst og tunfisk steker gir begge en relativt mild smak, og sørger for gode entrees forbrukes alene eller som tilsetningsstoff eller topper for å røre frites, gryteretter og salater. Begge matvarer gir også en rekke næringsstoffer, men skinnfri kyllingbryst og tunfisk biff er forskjellig i mengder av forskjellige næringsstoffer de inneholder.

Et skinnfritt kyllingbryst på en tallerken. (Bilde: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

kalorier

Både skinless kyllingbryst og tunfisk biff bidrar til å gi kroppen din energi via deres kaloriinnhold. En 100 g servering av skinless kyllingbryst gir 114 kalorier, mens en like servering av blåfenad biff gir 144 kalorier. Når du lager kyllingbryst eller tunfisk, kan du lage mat uten olje uten å legge til ekstra kalorier. Hvis du ønsker å bruke olje under tilberedningsprosessen, velger du hjertesnøre oljer som inneholder umettede fettstoffer som olivenolje.

Protein

Protein står for en stor del av kaloriinnholdet i både skinless kyllingbryst og tunfisk biff. Hver 100 g servering av kyllingbryst inneholder 21,2 g protein, som er omtrent 74 prosent av de totale kaloriene i parabolen. En servering av tunfisk biff inneholder 23,3 g protein, som er omtrent 65 prosent av kaloriene i fisken. Både tunfisk og kylling gir komplett protein, noe som betyr at de hver inneholder alle 10 aminosyrer som kreves som en del av dietten.

Fettinnhold

Tunfiskbiff og skinnfri kyllingbryst inneholder begge litt fett, selv om fettinnholdet varierer mellom de to rettene. En 100 g servering tunfiskbiff og skinnfri kyllingbryst inneholder henholdsvis 4,9 og 2,6 g fett. Tunfiskbiff inneholder imidlertid omega-3 fettsyrer, som ikke finnes i kyllingbrystet. Disse fettene bidrar til helsen til en rekke vev, inkludert hjernen og hjertet ditt, forklarer University of Maryland Medical Center. Hvis du ønsker å konsumere mer omega-3 fettsyrer, velg tunfisk biff over kyllingbryst.

Vitaminer og mineraler

Hudløs kyllingbryst og tunfisk biff inneholder begge essensielle vitaminer og mineraler, selv om hver mat inneholder en tydelig mikronæringsmiddelkomposisjon. Kyllingbryst inneholder høye nivåer av niacin, og gir 65 prosent av anbefalt daglig inntak. Tunfisk tjener derimot som en veldig rik kilde til vitamin A, et næringsstoff som er avgjørende for ditt visuelle system. Begge matvarer inneholder en rekke andre næringsstoffer, inkludert selen og fosfor.