Ernæringsfakta for sellerijuice
Mange rå matforkunnere synger rosene av sapping grønnsaker som en måte å ta i en rekke næringsstoffer og forbedre helsen din. Mange mennesker tenker ikke på juice når det gjelder selleri, men selleri juice tilbyr vitaminer og mineraler samt en annen smak i forhold til andre, mer vanlig tilgjengelige grønnsaksjuice, inkludert tomat og gulrotjuice.
Et lite glass sellerijuice. (Bilde: Karisssa / iStock / Getty Images)kalorier
En 1/2-kopps servering sellerijuice inneholder 40 kalorier. Dette antall kalorier er på nivå med det samme volumet av gulrotjuice. Den amerikanske Department of Agriculture's Food Pyramid krever at du spiser tre til fem porsjoner grønnsaker hver dag, og å drikke en servering av sellerijuice hjelper deg med å oppfylle det ernæringsmessige målet. Merk imidlertid at en servering av grønnsaker er lik en 3/4-koppsdel av sellerijuice eller andre grønnsaksjuicer.
makronæringsstoffer
Selleri i fast form inneholder lite i veien for makronæringsstoffer, og det samme gjelder selleri i juiceform. En servering av sellerijuice inneholder ikke noe fett og 1 g protein. Din spiseplan bør omfatte 46 til 56 g protein per dag, så bruk forbruker sellerijuice med et måltid som inneholder et magert protein, som kyllingbryst eller tilapia, for å styrke proteininntaket. En servering av selleri juice gir også 5 g karbohydrater, bare 3,8 prosent av de 130 g karbohydrater dietten din bør inkludere. De fleste av kaloriene i en servering av sellerijuice kommer fra karbohydrater.
Vitaminer og mineraler
Drikk en servering av selleri juice, og du vil ta inn 16 prosent av vitamin C du trenger hver dag. Vitamin C i selleri juice spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret ditt, samt forbedre kroppens evne til å helbrede sår. Du får mindre mengder jern og kalsium - 6 prosent og 1 prosent av det anbefalte inntaket daglig. Dette gjør selleri juice et godt valg for å bidra til oksygenering av kropp og beinhelse.
Helsefordeler
Sellerijuice kan beskytte kroppen mot kreft. Denne grønnsaken er høy i kreftbekjempende forbindelser, inkludert ftalider, polyacetylener og coumariner. Park Ridge Cardiology-nettstedet noterer seg at disse næringsstoffene kan forhindre at tumorceller vokser, avgifte kreftfremkallende partikler i kroppen din og redusere risikoen for cellulære mutasjoner. Legene ved denne praksisen anbefaler å drikke 10 oz. av selleri juice to ganger om dagen for sine anti-kreft fordeler.
