Ernæringsmessige fakta av en sjø urchin

Når du ser den sølle kroppen av en sjøpølse, er det siste du vil gjøre, nær nok til å berøre det, enda mindre spise det. Søpindsvin er imidlertid spiselige. Faktisk er uni eller bløtvev i sjødyret en delikatesse, ifølge Pacific Urchin Harvesters Association. Kjøttet av sjøkyllingen er også ganske næringsrik.

åpnet sjøkyllinger til salgs på et marked. (Bilde: siculodoc / iStock / Getty Images)

Sea Urchin Basics

En 100 grams del av sjøkyllinger, som er lik 3,5 gram, inneholder 119 kalorier og svært lite fett. Fettet som en servering av sjøkyllinger inneholder, er nesten alt umettet fett. For eksempel er det 1,75 gram flerumettet fett i en servering av sjøkyllinger. Å spise flerumettede fettstoffer i stedet for mettet fett, som de som finnes i en burger, kan bidra til å senke det totale kolesterolnivået. Søpindsvin inneholder også omega-3 fettsyrer, som kan bidra til å senke blodtrykket og redusere risikoen for unormal hjerteslag, American Heart Association notater.

Kraftig protein

Du får ca 13,3 gram protein i en 100 grams servering av sjøkyllinger. Det betyr at 29 prosent av de 46 gram protein som kvinner trenger hver dag og 24 prosent av de 56 gramene som menn krever daglig, ifølge medisinske instituttets anbefalte kosttilskudd. Protein er nødvendig for energiproduksjon og gjør at hele kroppen din kan fungere skikkelig.

Sink

Sink er et essensielt mineral som spiller en viktig rolle i sårheling. Mineralet støtter et sunt immunsystem og fremmer normal reproduksjon. Zink støtter sunt syn, lukt og smak også. En servering av sjøpølse gir en god dose sink og er en fettfattig, kalorierig måte å øke mineralinntaket på..

Inkorporerer sjøkremer i kostholdet ditt

Mange spiser kjøttet av sjøkylling rå eller sammen med en annen type sushi. Å spise rå sjømat kommer med risiko for forurensning med bakterier som kan gjøre deg syk, så spør alltid legen din før du legger til rå søpindsvin til kostholdet ditt. Du kan også lage sjøkyllinger og deretter spise dem vanlig, eller ta dem med i andre retter som pasta med hvitvinssaus eller sjømatgryte. Hvis du skal inkludere andre ingredienser når du klargjør havkjøttene dine, faktoriser disse ingrediensene i næringen som denne delikatessen gir. Spør din lokale slakter eller fiskeforhandler om kjøp av sjøkyllinger da de ikke er lett tilgjengelig i mange supermarkeder.