Næringsverdi av smørsalat

Smørsalat er et utvalg av butterhead salat, kjent for sine glatte, løst bunched, ømt løv. På grunn av sin delikatesse, er denne overskriften salat ofte holdt i plast clamshell beholdere i dagligvarebutikker for å beskytte den mot utilsiktet blåmerker. Nyttig i en rekke retter, smørsalat er rik på næringsstoffer og kan lett legges til salater, smørbrød og wraps. De delikate bladene kan også brukes til å pakke inn andre matvarer, og skape en lavkarbohydratinnpakning rik på næringsstoffer.

Smørsalat i feltet (Bilde: Bangkokhappiness / iStock / Getty Images)

Macronutrient Makeup

Som smørsløk er ofte ganske små, kan du bestemme deg for å bruke hele hodet til en salat med middels størrelse. Alternativt kan du blande salat med andre typer grønnsaker eller grønne grønnsaker. En 1-kopps servering av oppskåret smørsalat inneholder bare 21 kalorier per porsjon. Med mindre enn et halvt gram fett, 3,63 gram karbohydrat, 0,74 gram protein, 1,53 gram sukker og bare 8 milligram natrium, er smørsalat et fettfattig, lavt kalori, lavnatriummat valg som likevel er rik på andre næringsstoffer.

Vitamin A Kilde

En 1-kopps servering med kuttsmørsalat inneholder 91 mikrogram vitamin A per porsjon. Som en antioksidant hjelper vitamin A kroppen din til å beskytte seg mot skade fra miljøgifter og frie radikaler. Et fettløselige vitamin, vitamin A, er nødvendig for å produsere samt opprettholde sunn hud, myke vev, slimhinner, tenner og bein. Ifølge MedlinePlus er anbefalt kosttilskudd for vitamin A for voksne menn 14 og eldre 900 mikrogram, mens for kvinner er mengden 700 mikrogram.

The Clotting Vitamin

Vitamin A, også kjent som blodprotein, er avgjørende for at blodproppene dannes i blodet ditt og kan bidra til å opprettholde sunne, sterke ben - spesielt hos eldre. Det daglige kravet til vitamin K er vanligvis nådd gjennom kosthold, og grønne grønnsaker som smørsalat er rike på vitamin K. En 1-kopps servering av hakket smørsalat inneholder mer enn 56 mikrogram vitamin K. Det anbefalte diettinntaket for kalium for voksne over 19 år er 90 mikrogram.

Fyll opp på fosfor

Fosfor finnes i hver celle i kroppen din, og på grunn av dens prevalens, utgjør den 1 prosent av hele kroppsvekten. Fosfor brukes primært til å produsere og vedlikeholde sunne bein og tenner. Det hjelper også kroppen din å utnytte karbohydrater og fett, samt å støtte nyrene dine, slik at musklene dine kan trekke seg sammen, og hjerterytmen hjelper deg normalt og hjelper deg med grunnleggende nervefunksjon. En 1-kopps servering av hakket smørsalat inneholder 33 milligram fosfor per porsjon. Anbefalt kosttilskudd av fosfor for voksne er 700 milligram.