Næringsverdi av friske sardiner eller hermetiske sardiner
Smaken av sardiner er ikke for alle, men hvis du liker sjømat og ikke har noe imot den sterke, fiskete smaken av sardiner, kan du finne deg selv å åpne en boks. Sardiner er en del av sildfamilien, og for nordamerikanske forbrukere blir fanget i Nord-Atlanterhavet. Sardinene er så typisk pakket i olje og hermetisert, klar til å legge til smak og en rekke næringsstoffer til dietten. På grunn av konservingsprosessen er de oljere enn friske sardiner og leverer mer fett gram.
En boks av sardiner på et trebord. (Bilde: Photosiber / iStock / Getty Images)Høyt protein, lavt karbohydrater
En 3,75-ounce boks av drenerte sardiner har 191 kalorier, ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database. Denne mengden sardiner har også 22,7 gram protein og 10,5 gram totalt fett. Hermetiserte sardiner er ikke en kilde til karbohydrater, kostfiber eller sukker. Fiskens proteinverdi er bemerkelsesverdig; kvinner bør få 46 gram protein daglig og menn skal få 56 gram per dag. Selv om det ikke er sannsynlig at du vil spise en hel boks med sardiner, kan du til og med hjelpe deg med å oppfylle din protein anbefaling.
En kilde av kalsium og jern
En kan av sardiner gir en betydelig økning av mineraler. Per kan inneholder sardiner 351 milligram kalsium og 2,7 milligram jern. Voksne mellom 19 og 50 år skal ha 1000 milligram kalsium per dag, mens menn og kvinner i samme alder skal ha henholdsvis 8 milligram og 18 milligram jern per dag. Tilstrekkelig kalsiumforbruk forbedrer beinhelsen. Å få nok jern er spesielt viktig for kvinner; Under menstruasjon kan kvinner oppleve jernmangel.
Hold øye med ditt natrium
Hvis du ofte gjør sardiner til en del av dietten, vær oppmerksom på natriumnivået per boks. En kan av sardiner har 282 milligram natrium. Selv om denne mengden natrium ikke er særlig alarmerende, overvåker natriuminntaket ditt å redusere risikoen for helseproblemer som høyt blodtrykk. En voksens daglige natriumforbruk bør ikke overstige 1500 milligram, advarer American Heart Association.
Sardiner Forbedre Hjertehelsen
Sjømat er ofte en verdifull kilde til essensielle fettsyrer, og sardiner er ikke forskjellige. En kan av sardiner har 3,6 gram totalt enumettede fettsyrer og 4,7 gram totalt flerumettede fettsyrer. American Heart Association foreslår at du legger til fettfisk, som for eksempel fra sildfamilien, til kostholdet ditt minst to ganger i uken. Regelmessig forbruk av essensielle fettsyrer kan forbedre helsen til hjertet ditt.
