Næringsverdi av søt korn

Søt mais er en grønnsak som gir deg flere fordelaktige næringsstoffer - inkludert karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler. Men søtt mais mangler andre essensielle næringsstoffer. Spis derfor søtt mais i moderasjon som en del av et godt balansert kosthold. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne 2010 antyder å spise 2,5 kopper grønnsaker daglig når de bruker 2 000 kalorier om dagen.

Kornfelt (Bilde: Zeljko Radojko / iStock / Getty Images)

Lavt kalorier

Å spise mais vil hjelpe deg med å fylle deg uten de ekstra kaloriene. En 1-kopps del av kokt søtt mais inneholder ca 143 kalorier, ifølge USDA National Nutrient Database. Mange menns kaloribehov varierer fra 2.000 til 3.000 kalorier om dagen, mens kvinner vanligvis krever 1600-2400 kalorier daglig - avhengig av alder og aktivitetsnivå - i henhold til kostholdsretningslinjer for amerikanere 2010. Idrettsutøvere med masse muskelmasse kan trenge ekstra kalorier , over disse generelle områdene, for å opprettholde sine vekter.

Carbos og Fiber

En kopp kokt søtt mais inneholder totalt 31,3 gram karbohydrater, ifølge U.S. Department of Agriculture. Av disse er 3,6 gram fra kostfiber. Institutt for medisin anbefaler at de fleste voksne forbruker minst 130 gram karbohydrater daglig. Dietary Guidelines for Americans 2010 antyder at menn tar sikte på 38 gram fiber hver dag og kvinner bruker 25 gram fiber daglig.

Protein og fett

Selv om ikke en proteinrik grønnsak, kokte søtt mais gir omtrent 5 gram protein og 2 gram diettfett i hver 1-koppsdel. IOM rapporterer anbefalt kosttilskudd for protein er 46 gram for kvinner, 56 gram for menn og 71 gram protein daglig under graviditet og amming. Den IOM anbefaler også å skaffe 20 prosent til 35 prosent av dine daglige kalorier fra kosten fett, som er 44 til 78 gram daglig når du spiser 2000 kalorier om dagen.

Vitaminer og mineraler

I tillegg til karbohydrater og fiber er søtt mais en rik kilde til kalium, vitamin A, fosfor og niacin. For eksempel gir en 1-kopps del av kokt søtt mais 2,5 milligram niacin, 115 milligram fosfor, 392 internasjonale enheter av vitamin A og 325 milligram kalium, ifølge USDA. For å hjelpe deg med å oppfylle dine generelle vitamin- og mineralbehov, foreslår Dietary Guidelines for Americans 2010 å spise et utvalg av erter, bønner og mørkegrønn, rød, appelsin og stivelsesholdige grønnsaker - som søtt mais - hver uke.