Sashimi og Raw Food Diet

Råvaren kosthold legger vekt på å spise ukokt og ubearbeidet mat, ofte de som er økologiske eller vilt dyrkede og forlagrede matvarer. Mens rå matdieter pleier å være vegetarianer eller veganer i naturen, er det mulig å spise rå animalske produkter hvis du gjør det valget. Sashimi, som en kilde til sunt animalsk protein, er ukokt fisk, som er tillatt på en nonvegetarian rå mat diett.

Sashimi kan spises på et rå mathold diett som inkluderer animalske proteiner. (Bilde: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)

Om Sashimi

Sashimi er en type sushi innfødt til Japan, de første forekomstene som dukket opp over 200 år siden. Sashimi refererer til tynne skiver av rå fisk, som noen ganger er herdet eller marinert lett med soyasaus eller alkohol for å krysse fisken og bevare den. Sashimi kan gjøres fra en rekke fisk og sjømat; De vanligste er tunfisk, laks, makrell og gulstjære.

Raw Food Diet og Animal Products

Rå matdieter som inkluderer animalske produkter, tillater fisk og sjømat, samt andre kjøtt som kan spises på en trygg måte, inkludert meieri, muskelkjøtt som biff og i noen tilfeller organkjøtt og egg. Som med vegetarisk rå mat dietter, kan dyrene ikke oppvarmes over 104 grader Fahrenheit. Tilhengere av rå matdietter vurderer å spise mat tilberedt over denne temperaturgrensen for å ha mistet flertallet av næringsverdien. Sashimi, som det er igjen helt ukokt, er tillatt på et næringsrikt kosthold, som er andre rå kjøttretter, som for eksempel bifftartare.

Sashimi Sikkerhet og fordeler

U.S. Department of Agriculture anbefaler å spise minst 8 gram fisk eller sjømat som proteinvalg hver uke. Mange fisk og annen sjømat er høy i omega-3 fettsyrer, noe som kan bidra til å redusere sjansene for hjerte-og karsykdommer. For å sikre at sashimi du spiser er trygg, velg sushi-grade fisk, som har blitt sjekket, testet og godkjent for å spise rå. Varier hvilken type sashimi du spiser for å sikre at du får en rekke forskjellige næringsstoffer. Når du kjøper fisk, la din fishmonger vite at du har tenkt å spise den rå.

Vegetar og Vegan Raw Foods Diet

De fleste rå mat-tilhengere utøver en vegetarisk eller vegansk rå mat diett. Disse utøvere forbruker ikke muskelkjøtt, for eksempel fisk til sashimi, men rå melk og rå melkeprodukter, samt rå egg kan være tillatt for de som har vegetarisk kosthold. En vegetarisk kosthold fra vegan avholder seg fra alle animalske produkter, så melk, ost og egg er ikke tillatt, men i enkelte tilfeller er rå honning inkludert.