Forskjellen mellom karbohydrater og kalorier
Uten kalorier får kroppen ikke den energien den trenger for å fortsette å brenne seg selv. Alle kalorier kommer fra enten fett, protein eller karbohydrater. Det er mange typer karbohydrater. Begrepet «karbohydrat» brukes ofte til å referere til matvarer som er relativt høye i karbohydrater i forhold til protein og fettinnhold.
Alle kalorier kommer fra enten fett, protein eller karbohydrater. (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)Calorie Basics
En kalori er en grunnleggende måleenhet for energiinnholdet i mat. De er avgjørende for å opprettholde kroppens vitale funksjoner, eller basale metabolske hastigheter. Fett er den mest kalori-tette kilden til kalorier, ved 9 kalorier per gram. Både protein og karbohydrater inneholder 4 kalorier per gram.
Carb Breakdown
Kjemisk sett er et karbohydrat en organisk forbindelse som består av karbon, hydrogen og oksygen i et bestemt forhold. Karbohydrater fungerer hovedsakelig for å forsyne kroppen med tilgjengelig energi, men kroppen lagrer dem også som glykogen for langsiktig energibruk. Avhengig av hvor komplekse disse kjedene av karbon, hydrogen og oksygen er, danner de enten monosakkarider, disakkarider eller polysakkarider. De mer komplekse karbohydrater, polysakkarider, krever mer tid og energi for fordøyelsen, og betraktes sunnere enn monosakkarider som enkle sukkerarter.
Hvor mye trenger du
Avhengig av alder og aktivitetsnivå, kan kalori og karbohydratbehov variere drastisk. Jo mer aktiv du er, jo mer kalorier og karbohydrater kroppen din vil kreve. National Institutes of Health anbefaler at stillesittende kvinner i alderen 19-30 bruker 2 000 kalorier per dag, mens de 31 til 50 år skal få 1800 kalorier. Kalori anbefalingen for aktive kvinner 19 til 30 år gammel er 2400 kalorier, men det faller til 2100 kalorier for de 31-50 årene. Sedentære menn i alderen 19 til 30 bør sikte på 2400 kalorier per dag; de i alderen 31 til 50 år bør velge 2200 kalorier. Aktive menn i alderen 19 til 50 bør forbruke 3000 kalorier per dag.
En balansert diett
Å være i kalori balanse, eller brenner og forbruker samme mengde kalorier, opprettholder vekt. Brenner mer kalorier enn du forbruker, resulterer i vekttap, og bruker mer kalorier enn du brenner, resulterer i vektøkning. US Department of Agriculture anbefaler at 45 prosent til 65 prosent av dine daglige kalorier kommer fra karbohydrater.
