Nutramen av Pastrami

Du kan tenke på pastrami som en New York-klassiker, men den oppsto i Romania hvor den ble laget av gåsebryst, ifølge Sarah Green av "USA Today." Pastrami, som de fleste vet, er laget av biff - vanligvis magen - og er gjennomvåt i saltlake, røkt og dampet for å gjøre det tøffe kjøttmøre. Sammenlignet med andre delikatesser, som bologna eller salami, er pastrami lav i både kalorier og fett, men det er høyt i natrium. Å vite ernæringsmessige sammenbrudd kan hjelpe deg med å bestemme hvordan det kan passe inn i diettplanen din.

Med mindre enn 3 gram fett per unse, gjør pastrami et magert kjøttvalg. (Bilde: Adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Lav-kalori Sandwich Filler

En 1 ounce servering av biff pastrami har 41 kalorier, som handler om det samme antall kalorier i deli kalkun og skinke, begge betraktet magre, kalorier med lavt kaloriinnhold. Hvis du foretrekker fjærfe til biff, er kalkun-pastrami også et godt kaloribesparende alternativ med 39 kalorier per 1 ounce servering. De fleste amerikanere spiser for mange kalorier, ifølge US Department of Agriculture, og inkludert mer kalorifattige matalternativer kan hjelpe deg med å kutte ned og hjelpe deg med å bedre vekten din.

Komplett kilde til protein

Som et magert kjøtt kommer de fleste kaloriene i pastrami fra proteininnholdet. En ounce biff pastrami inneholder 6 gram protein, mens samme servering av kalkun pastrami inneholder 4,5 gram. Som et dyrkilde av protein, gir både biff og kalkun pastrami alle de essensielle aminosyrene, noe som gjør dem til komplette kilder til protein. Mens protein er et viktig næringsstoff, får de fleste amerikanere mer enn nok i kostholdet, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.

Lav i fett, men kilde til mettet fett

Både biff og kalkun pastrami inneholder færre enn 2 gram fett per 1 ounce servering. I biff pastrami kommer imidlertid det meste av fettet fra mettet fett. Å få for mye mettet fett i dietten øker blodkolesterolet. American Heart Association anbefaler at du begrenser inntaket av mettet fett til mindre enn 7 prosent av kaloriene, eller ikke mer enn 16 gram per dag på en 2000 kalori diett.

For mye natrium

Som andre typer lunsjkjøtt er pastrami høy i natrium. En 1 ounce del av biff pastrami inneholder 302 milligram natrium, mens den samme serveringen av kalkun pastrami inneholder 314 milligram. Å få for mye natrium i kostholdet øker risikoen for å utvikle høyt blodtrykk og hjertesykdom. For hjertesykdom, begrens ditt daglige natriuminntak til mindre enn 1500 milligram om dagen.