Vitamin C i mandarin appelsiner

Mandarin appelsiner, også kalt mandariner, er en utmerket kilde til vitamin C, og gir mer enn halvparten av den anbefalte daglige kvoten for voksne. Friske frukt inneholder vanligvis mer av denne sunne antioksidanten enn hermetiske versjoner. Fordi kroppen din ikke produserer C-vitamin alene, er det viktig å få næringsstoffet fra matvarer som appelsiner, brokkoli, paprika og kiwi.

Friske Mandarin Appelsiner

Skal, rå mandarin-oransje seksjoner gir ca 52 milligram C-vitamin per kopp. De fleste kvinner trenger omtrent 75 milligram C-vitamin per dag, mens de fleste menn trenger ca 90 gram. Personer som røyker, så vel som de som er utsatt for bruktrøyk, trenger rundt 35 milligram mer per dag enn de som ikke blir utsatt for sigaretter. Selv om du kan ta vitamin C-kosttilskudd, anbefaler Medline Plus å få dette næringsstoffet fra matvarer.

Hermetiserte Mandarin Appelsiner

Canning, matlaging og ellers behandling av mat forårsaker næringsstap - og ifølge Alabama Cooperative Extension System mister behandlede frukter mer C-vitamin enn noe annet næringsstoff. Canning metoder har forbedret for å bevare næringsstoffer, og produsenter bekrefter ofte hermetisert frukt med vitamin C. Ved ca 50 gram per kopp har hermetiske mandarin appelsiner i lys sirup bare litt mindre C-vitamin enn friske appelsiner. Generelt er hermetiske appelsiner vanligvis høyere i sukker og kalorier.