Hva er fordelene med tørkede kirsebær?

Med sin pulserende, dyprød farge og tærte men søt smak, gjør tørkede kirsebær et smakfullt tillegg til kostholdet ditt. De gir drivstoff du trenger for å komme gjennom dagen - hver kvart-kopp servering av tørket kirsebær inneholder 133 kalorier - og hver kvart-kopp servering av tørket kirsebær utgjør en fjerdedel til en tredjedel av det daglige anbefalte fruktinntaket for kvinner og en fjerdedel for menn, i henhold til USDA retningslinjer. De gir også noen viktige vitaminer og mineraler som støtter helsen din.

tørket kirsebær (Bilde: fotoimagic / iStock / Getty Images)

Fordeler med kobber

Kirsebær tjener som en god kilde til kobber, et essensielt mineral. Kroppen din er avhengig av kobber for å hjelpe kollagenproduksjon, en prosess som trengs for å holde vevet sterkt. Kobber støtter også vevshelsen ved å beskytte deg mot frie radikaler - forbindelser som ellers ville bidra til vevskader - og ved å hjelpe cellene dine til å produsere energi. Hver kvart-kopp servering med kirsebær inneholder 92 mikrogram kobber, eller 10 prosent av det anbefalte daglige inntaket.

Fordeler med vitamin C

Tilsett tørket kirsebær til kostholdet ditt, og du vil også øke inntaket av C-vitamin. Hver kvart-servering inneholder 8 milligram C-11 og 9 prosent av anbefalte daglige inntak for henholdsvis kvinner og menn. Som kobber, øker vitamin C kollagenproduksjonen, så det bidrar til vevsstyrke, og det beskytter deg mot frie radikaler. Å få nok C-vitamin i kostholdet ditt støtter også ny vevsvekst og hjelpemidler i sårheling etter skade.

Fordeler med vitamin A

Tørket kirsebær kommer fullpakket med fordelaktig vitamin A. Vitamin A fra kostholdet ditt støtter ny cellevekst, og det spiller en rolle i sårheling og immunfunksjon. Den støtter også helsesyn og gir næring til huden din. Hver kvart-kopp servering av tørket kirsebær har et vitamin A innhold på 1 132 internasjonale enheter. Dette utgjør 38 prosent av anbefalt daglig inntak for menn og 49 prosent for kvinner.

Forbruker mer tørkede kirsebær

Tørket kirsebær sød smak gjør dem velkommen i salater. Kombiner dem med hakkede stekte valnøtter og skiver pære over en seng av mørke løvgrønner, som spinat eller arugula. De fungerer også godt i kornsalater - for eksempel en blanding av quinoa, fersk mynte, tørket kirsebær, skivede appelsiner og en appelsinjuice vinaigrette. Alternativt kan du legge dem til tunfisk eller kyllingsalat til bruk i smørbrød, eller bake dem til fullkornsmuffins.