Hva er helsemessige fordelene med mørkrode kirsebær?

Lekkert og søte, mørkrøde kirsebær er ikke bare en velsmakende og velkommen sommerfrukt, de er også fullpakket med ernæringsmessige fordeler. ChooseMyPlate.gov anbefaler at voksne bruker mellom 1 1/2 og 2 kopper frukt hver dag. En 1-kopps servering med friske kirsebær inneholder bare 87 kalorier og mindre enn et halvt gram fett, noe som gjør kirsebær til en næringsrik kilde for å hjelpe deg med å få din daglige mengde frukt.

Mørkrøde kirsebær i en sil. (Bilde: Upyanose / iStock / Getty Images)

High In Fiber

Fiberen du spiser legger til masse, noe som gjør at du føler deg fyldigere og reduserer risikoen for at du spiser for mange kalorier. Det reduserer også sjansen for forstoppelse ved å hjelpe mat passere gjennom fordøyelseskanalen. De fleste amerikanere får ikke nok fiber i kostholdet, ifølge Colorado State University Extension. Den anbefalte mengden kostfiber per dag er mellom 21 og 38 gram. En 1-kopps servering med friske mørkrøde kirsebær inneholder 2,9 gram kostfiber, som ligger mellom 7,6 og 13,8 prosent av anbefalt mengde.

Fabulous Flavonoids

Anthocyaniner er kjemiske forbindelser i kirsebær som gir dem sin mørkrøde farge. Som antioxidant flavonoider beskytter antocyaniner kroppen din mot skade fra miljøgifter og frie radikaler, som produseres når kroppen din bryter ned maten. Giftstoffer og frie radikaler kan øke aldringsprosessen, samt forårsake celledød og skade. I en studie publisert i 2010 i "Årlig gjennomgang av matvitenskap og teknologi", ble anthocyaniner vist å ha antiinflammatoriske og anticarcinogene egenskaper. I tillegg kan de bidra til å forebygge sykdommer, kontrollere fedme og hjelpe til med å behandle diabetes.

Vitamin C

Også en naturlig antioksidant, vitamin C er tilstede i mørkerøde kirsebær. Kroppen bruker vitamin C for å hjelpe til med å reparere vev og produsere kollagen. Dette gjør vitamin C viktig for å opprettholde sunn hud, sener, ledbånd, blodårer og brusk. Vitamin C er også nødvendig for å helbrede sår og holde beinene og tennene sterke. Anbefalt diettinntak for C-vitamin er 75 milligram for kvinner, 85 milligram for gravide, 120 milligram for ammende kvinner og 90 milligram for menn. En 1-kopps servering med friske mørkrode kirsebær inneholder 9,7 milligram C-vitamin, noe som gir mellom 8 og nesten 13 prosent av det anbefalte diettinntaket for voksne.

Hvordan nyte dem

For maksimale helsemessige fordeler, bruk mørkrøde kirsebær friske og rå. Ifølge American Institute for Cancer Research har kirsebærsaft og tørket kirsebær et tilsvarende næringsinnhold, selv om kirsebærsaft vil ha mindre kostfiber fordi den er filtrert ut. Frosne kirsebær har imidlertid et lavere antioxidantinnhold, og hermetiske kirsebær har enda mindre. Hermetiserte kirsebær kan også inneholde tilsatt sukker, noe som kan bidra til å tømme kalorier til kostholdet ditt.