Hva er helsemessige fordelene med organisk Tapioca-sirup Vs. Sukrose?

Mens det virker intuitivt at flere "naturlige" søtningsmidler, som økologisk tapioka sirup, vil tilby et sunnere alternativ til normalt sukker, er det ikke nødvendigvis tilfelle. Begge alternativene er lastet med kalorier og sukker, men tilbyr svært lite ernæringsmessig verdi. Hvis du velger organisk tapioka sirup, kan du unngå pesticider og herbicider som brukes i konvensjonelt oppdrett.

Verken sukker eller økologisk tapioka sirup gir betydelige fordeler. (Bilde: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Grunnleggende næringsinformasjon

Verken organisk tapioka sirup eller sukker bør utgjøre en betydelig del av dietten på grunn av deres høye kaloriinnhold. En fjerdedel kopp kommersielt tilgjengelig tapioka sirup har 168 kalorier, mens en tilsvarende servering med vanlig granulert sukker har 194. Begge søtningsmidler får nesten alle deres kalorier fra sukker og tapiokasirup og sukker inneholder 42 og 50 gram sukker per porsjon . Verken mat har en betydelig mengde protein, fett eller essensielle vitaminer eller mineraler.

Ulempene med tilsatt sukker

Hvis du regelmessig setter måltidene dine med økologisk tapioka sirup, og tenker det er sunnere enn sukker, er det på tide å skalere tilbake. Ditt totale tilsatte sukkerinntak - som inkluderer søtningsmidler du legger til matvarer, samt tilsatt sukker som allerede finnes i behandlet og pakket mat - bør ikke overstige 9 teskjeer for menn hver dag og 6 for kvinner. Mennesker som spiser mer tilsatt sukker, står overfor en høyere risiko for fedme og hjertesykdom, og de som forbruker sukker-søtede drikker, har større risiko for type 2-diabetes.

Er organisk en fordel?

Metodene som brukes til å dyrke organisk tapioka sirup betyr at det kan gi noen fordeler over sukker som er blitt konvensjonelt dyrket og behandlet. Konvensjonelle oppdrettsmetoder gjør bruk av plantevernmidler og herbicider som kan påvirke helsen din negativt. Atrazin, et plantevernmiddel som brukes på sukkerrøravlinger i USA, kan påvirke reproduktiv helse og har utløst hjerte-, lever- og nyreskade i dyreforsøk. Tapioca vokser ikke vanligvis med mange plantevernmidler, men å velge en sirup som er sertifisert organisk, sikrer at du begrenser eksponering av plantevernmidler.

Sunnere alternativer

Kutt ned på bruken av tilsatt sukker i matlagingen, uansett hvilken type, ved å bruke hele matvarer for å legge til naturlig søtthet. Ditch havregryn søtet med brunt sukker, og i stedet topp bollen med friske bær eller skiver banan for smak. Bruk mosede bananer eller usøtet eple saus for å legge til naturlig søthet til bakevarer.