Hvilke frukter er høye i fruktos?
Naturlig sukker funnet i honning og frukt er kjent som fruktose. Når det gjelder blodsukker og karbohydrater, reagerer kroppen ikke noe annerledes på fruktose som naturlig finnes i frukt enn det gjør med tilsatte søtningsmidler som mais sirup. Men frukt gir de ekstra fordelene med fiber og antioksidant vitaminer, noe som gjør dem næringsrik overlegen til "tomme" stivelser som godteri eller bakverk.
Datoer inneholder høye mengder fruktose. (Bilde: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Tørket frukt
Tørket frukt har generelt et veldig høyt fruktoseinnhold. (Bilde: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)Prosessen med å fjerne vann fra frukt konsentrerer ikke bare sine næringsstoffer, men også deres naturlige fruktoseinnhold. Noen tørkede frukter er gode kilder til fiber, kalium og jern. Vitaminer, spesielt vitamin C, kan bli redusert ved tørkeprosessen. En ½ kopp servering av datoer inneholder ca 55 gram fruktose per porsjon, mens samme mengde rosiner har ca 42 gram fruktose; tørket tranebær 40 gram; og pommes frites, 30 gram fruktose.
mango
Mango er høy i vitamin C og A, men de har et høyt fruktoseinnhold. (Bilde: Visage / Stockbyte / Getty Images)Mango er på toppen av listen for fruktoseinnhold i frisk frukt, ifølge USDA-tallene. Den gjennomsnittlige mango inneholder ca 30 gram fruktose. Mango er også høy i vitamin C og A, og er en god kilde til kostfiber.
plantains
Plantains er en rik kilde til fiber og vitaminer C og A. (Bilde: NA / Photos.com / Getty Images)En frisk, middels plantain har omtrent 27 gram fruktose i et mellomstort stykke bananlignende frukt. Plantains er en rik kilde til fiber og vitamin C og A, og gir også litt jern.
druer
Druer gir en liten mengde jern og vitamin A. (Bilde: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)Røde eller grønne druer inneholder ca 25 gram fruktose per kopp. Druer er også en god kilde til fiber, og er høye i vitamin C. De gir en liten mengde jern og vitamin A.
pærer
Pærer er høy i fiber og vitamin C. (Bilde: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)En gjennomsnittlig asiatisk pære har 19 gram fruktose, mens en vanlig pære inneholder 16 gram fruktose. Pærer er høy i fiber og C-vitamin.
Vannmelon
Vannmeloner er ikke høye i fiber, men de er rikt på vitaminer A og C. (Bilde: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images)En kil vannmelon inneholder 18 gram fruktose per porsjon. Vannmeloner er ikke høy i fiber, men de er rikt på vitaminer A og C og gir litt jern.
Ananas
Ananas gir nesten en dags verdi av vitamin C i hver kopp. (Bilde: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)En 1-kopps servering av ananas har ca. 15 gram fruktose. Ananas gir nesten en dags verdi av vitamin C i hver kopp, og er også en god kilde til kostfiber, samtidig som det leveres noe kalsium og jern.
Bananer og epler
Bananer og epler er et godt valg da de er lavere i fruktose. (Bilde: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Disse vanlige frukter inneholder mellom 14 og 16 gram fruktose i en gjennomsnittlig størrelse hel frukt. Bananer er også en god kilde til fiber, kalium og vitamin C, mens epler også er høye i vitamin C og gir litt jern og vitamin A.
Brombær, Blåbær, Hindbær og Jordbær
Bær er en rik kilde til fiber og antioksidanter. (Bilde: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)Med ca 22 gram fruktose per kopp er bjørnebær den høyeste i fruktose for bærgruppen. Blåbær har 14 gram per kopp. Hindbær har 6 gram fruktose og jordbær 8 gram fruktose per kopp. Med deres spiselige skinn og frø er bær en rik kilde til kostfiber, spesielt brombær. Bær er også høy i antioksidant vitaminer.
forslag
Sikt for rundt 15 karbohydrater for 1 servering med frukt. (Bilde: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)For diabetikere foreslår American Diabetes Association å velge hel, hermetisert eller tørket frukt uten tilsatt sukker eller tunge sirup og sikte på en servering som tilsvarer omtrent 15 karbohydrater. En fornuftig servering tilsvarer generelt et lite stykke frukt, 2 ss tørket frukt eller en ¾ kopp servering av bær, frisk frukt eller usøtet hermetisert frukt.
