Hva er RDA av natrium?

Kroppen krever natrium for en rekke viktige funksjoner og prosesser. Men for mye natrium i dietten kan resultere i høyt blodtrykk og andre helseproblemer. Anbefalt kosttilskudd, eller RDA, for natrium er gjennomsnittlig inntaksnivå for hva du bør få fra dietten daglig. Rådfør deg med en registrert dieter for dine spesielle næringsinnstillinger og retningslinjer.

Natrium på elementbordet. (Bilde: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Sodium Anbefaling

RDA for natrium er for øyeblikket ikke mer enn 2,3 g, eller 2300 mg natrium daglig for friske voksne. Det tilsvarer omtrent 1 ts. av salt om dagen. Ifølge Institutt for medisin er det maksimale daglige inntaket for natrium følgende: alder 1 til 3, 1500 mg; i alderen 4 til 8, 1 900 mg; i alderen 9-13, 2200 mg og i alderen 14 til 18, 2300 mg. Personer som er følsomme for natrium, bør bare konsumere 1500 mg natrium per dag. Sensitive populasjoner inkluderer voksne over 50 år, svarte eller de som er diagnostisert med hypertensjon, diabetes eller kronisk nyresykdom. Dietary Retningslinjer for amerikanere anbefaler å forberede maten med svært lite salt og understreke frukt, grønnsaker og andre kaliumrike matvarer. Kalium er et mineral som er avgjørende for god helse, og høye mengder i dietten kan motvirke noe av natriums effekt på blodtrykksnivåer.

Natrium og helse

I små mengder er natrium viktig for normal nerve- og muskelfunksjon. Det er også nødvendig for riktig balanse av væsker i kroppen din. Dessverre får de fleste amerikanere mer natrium enn de trenger. For mye natrium i dietten kan resultere i natriumoppbygging i blodet ditt. Hvis de ikke behandles, kan høye nivåer av natrium føre til mange sykdommer, for eksempel høyt blodtrykk, hjertesykdom, hjerneslag og nyresykdom.

Natriumkilder

Kommersielt bearbeidede og tilberedte matvarer gir mest natrium i typisk diett. Eksempler inkluderer mange brød, tilberedte middager, kjøttpålegg, supper, ris, ost og hurtigmat. Dessuten gir også krydder som soyasaus, ketchup, salatdressinger og andre sauser høye mengder natrium. Natrium finnes naturlig i mange matvarer, for eksempel frukt, grønnsaker, meieri og belgfrukter. For eksempel kan en behandlet suppe gi 700 til 1 260 mg natrium, mens frosne grønnsaker kan gi bare 2 til 160 mg natrium.

betraktninger

Spis mer ferske matvarer, siden de fleste bearbeidede matvarer gir høye mengder natrium. Smør maten med dine favoritt urter og krydder i stedet for bordsalt. Flavourful salt substitutions for grønnsaker inkluderer sitruszest, rosmarin, koriander, mynte, persille, hvitløk og løk. For ulike kjøttvarer kan du bruke hvitløk, karrypulver, salvie, timian, sitronsaft eller oregano i stedet for salt. Les mat etiketter nøye; velg produkter som gir mindre enn 300 mg natrium per porsjon. Matpakker som leser "natriumfri" eller "lavt natrium" gir mindre natrium enn deres ikke-natriumbegrensede motstykker. Reduser saltet fra kostholdet ditt gradvis over en periode på noen uker, slik at smakløkene dine kan justere seg.