Hva er forholdet mellom folat og vitamin B12?

Du må ta en velbalansert blanding av næringsstoffer for å opprettholde optimal helse, og noen ganger forstår samspillet mellom de essensielle vitaminene litt vanskelig. Når det gjelder folat og vitamin B-12, kan vedlikehold av riktig forhold mellom disse to næringsstoffene hindre deg i å maskere en potensielt farlig mangel som kan føre til nerveskader.

Vitaminer. (Bilde: Gord Horne / iStock / Getty Images)

Vitamin B-12

Vitamin B-12 er vannløselig, noe som betyr at kroppen din skiller ut overflødige mengder av det i urinen. Det er også et viktig næringsstoff, noe som betyr at kroppen din ikke kan skape den alene; du må konsumere det gjennom kostholdskilder. B-12 er avgjørende for dannelsen av røde blodlegemer, og en B-12-mangel kan føre til megaloblastisk anemi, en tilstand hvor ditt røde blodtal blir lavere i antall, mens cellene selv blir større i størrelse. B-12 er også nødvendig for å opprettholde nervesystemet, og en mangel kan føre til permanent nerveskade, ifølge National Institutes of Health.

folat

Folat er et annet B-vitamin - B-9 - som naturlig finnes i mat. Du er sannsynligvis mer kjent med sin syntetiske form, folsyre, som brukes til å lage kosttilskudd, og det anbefales vanligvis til kvinner i tidlig graviditet for å redusere risikoen for neuralrørsdefekter hos sine ufødte barn. Ifølge Merck Manuals Online Medical Library, hjelper folat røde blodlegemer modne og hjelpemidler i utviklingen av føtal nervesystemet. Folatinnholdet i matvarer blir ødelagt under en langvarig matlagingsprosess, men NIH fastslår at et folinsyrefestingsprogram initiert i 1998 har overvunnet tidligere høye mangeltakere og økt diettinntaket til de fleste amerikanere til anbefalte daglige nivåer.

Folat / B-12-interaksjoner

Mangler i folat eller B-12 kan ha lignende resultater. Begge manglene kan øke nivåene av serum homocystein, en risikofaktor for hjerte-og karsykdommer. Øke folatnivået ditt kan redusere homocystein i blodet ditt. Dessverre kan høy folatforbruk også maskere en mangel i B-12, og NIH advarer om at det også kan gjøre symptomene på B-12-mangel verre, noe som øker risikoen for permanent nerveskader og kognitiv tilbakegang.

doser

For å sikre at et overskudd av folat ikke maskerer en B-12-mangel, er det viktig å konsumere de riktige dosene av disse to næringsstoffene. NIH fastslår at friske mennesker over 19 år ikke skal ta mer enn 1000 mcg folat per dag, mens den anbefalte kostholdstillatelsen for B-12 hos de over 14 år er 2,4 mcg.