Hvilke vitaminer og mineraler er i rødvin?
Røde druer, den viktigste ingrediensen i rødvin, er fulle av alle slags vitaminer og mineraler. Noen av disse mikronæringsstoffer går videre til rødvin, men du vil ikke stole på rødvin for å øke mikronæringsstoffer i dietten. Et gjennomsnittlig 5 gram glass rødvin har mindre enn 10 prosent av anbefalte mengder av mange vitaminer og mineraler.
To glass rødvin på et bord i en vingård. (Bilde: Cineberg / iStock / Getty Images)Mengden av mangan
Den eneste betydelige typen mineral i rødvin er mangan, et spormineral. Mangan beskytter celler som er sårbare for oksidativt stress og frie radikaler ved å nøytralisere de skadelige forbindelsene. Det har til og med en rolle i å drive stoffskiftet, utvikle beinbrusk og helbredende sår. Som mann krever du 2,3 milligram mangan hver dag. Men hvis du er kvinne, trenger du 1,8 milligram, mat og næringsstyret i Institutt for medisinstat. Ett 5-unns glass rødvin gir ca 0,2 milligram, eller 9 til 11 prosent av din anbefaling, avhengig av kjønn.
Andre mineraler
De andre mineralene i rødvin finnes i svært lave nivåer på mindre enn 10 prosent av anbefalingene. Rødvin har spor av mineraler som fungerer som beinbyggende næringsstoffer, inkludert kalsium, magnesium, fosfor og fluor. Du får en sunn dose av elektrolyttene kalium og natrium, som begge er nødvendige for å opprettholde muskel- og hjertefunksjoner. Flere mineraler i rødvin, som kobber, mangan, sink og selen, virker som antioksidanter. De skure kroppen din og ser etter skadelige frie radikaler som prøver å ødelegge friske celler. Rødvin har til og med litt jern for å forbedre oksygentransporten til celler.
B Vitaminer
Du får spor av de fleste B-vitaminer fra rødvin. Rød vino har tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyre, folat, kolin og B-6. B-vitaminene driver stoffskiftet, serien av biokjemiske reaksjoner som trekker energi - i form av kalorier - ut av maten du spiser. Mange av B-vitaminene har også flere roller, blant annet å danne nye røde blodlegemer, beskytte hjerneceller og støtte ditt nevrologiske system.
Ekstra vitaminer
Rødvin har små mengder av bare to andre vitaminer - A og K. Vitamin A holder membranene rundt øynene dine sunne, slik at visjonen forblir sterk. Du trenger også vitamin A for å hjelpe beinene vokse og for å holde huden din i optimal stand. Vitamin Ks primære jobb er å kjøre en rekke trinn som gjør blodet koagulert. Det er på grunn av K-vitamin at sår slutter å bløde og skjeletter dannes når du har en skade. Rødvin bør imidlertid ikke betraktes som en betydelig kilde til noen av disse vitaminene.
