Hva er egentlig inne i et egg McMuffin?

Når det kommer til frokost, er de mest tiltalende morgenmålene vanligvis de du kan gripe og gobble på vei til jobb.

Et egg McMuffin kan virke som et sunt frokost valg, men er det? (Bilde: Justin Sullivan / Getty Images Nyheter / Getty Images)

Sikker, kryptering av noen egg tar ikke lang tid, men det er så mye lettere å svinge ved stasjonen-gjennom under de gyldne buene.

Ifølge en 2010-undersøkelse velger en av fem amerikanere å starte dagen på McDonald's.

Et Egg McMuffin, et klassisk frokostelement som har vært på Mc-menyen siden 1975, kan virke som et sunt valg med sine fem enkle ingredienser, inkludert de proteinrike eggene som lover å brenne deg i am, men sannheten blir fortalt deg kan finne nær 50 ingredienser i bare ett element som utgjør denne smakefulle smørbrød.

Les videre for å finne ut hva egg-actly du biter inn.

SUSPEKT: McDonalds Egg McMuffin

DETEKTIVER: Mira og Jayson Calton, Ph.D., en mann og hustru som publiserte "Rich Food, Poor Food."

NÆRINGSMERKET: 300 kalorier, 17 gram protein, 12 gram fett, 29 gram karbohydrater, 730 mg natrium.

LISTE INGREDIENSER: Engelsk muffins, egg, pasteurisert prosess Amerikansk ost, kanadisk stil bacon, saltet smør.

Egg McMuffin Ingredients Under Spotlight

Ønsker du DATEM (diacetyl vinsyre estere av monoglycerider) i muffinen din? (Bilde: Lauri Patterson / E + / Getty Images)

1. NORSK MUFFIN: Karbohydrater er ikke alltid fienden, men i dette tilfellet er de virkelig. Denne muffinen kan inneholde opptil åtte genetisk modifiserte ingredienser: beriket mel, høy fruktose mais sirup, gul mais mel, mais mel, sitronsyre, soya lecithin, soyabønneolje og / eller rapsolje.

Det er i tillegg til vann, gjær og to prosent eller mindre av følgende: salt, kalsiumsulfat, kalsiumkarbonat, kalsiumsitrat, rismel, byg malt, kunstig / naturlig smak, deigbalsam, kalsiumpropionat og kaliumsorbat (konserveringsmidler) , og (mer) soya lecithin.

Blant disse kan de verste lovbryterne være:

a) Beriket hvetemel. Hvete som våre besteforeldre visste det - de fire meter lange "gule bølger av korn" - er ikke det samme. I de siste 40 årene har bøndene manipulert genet for å dyrke en avling av to meter høy dverghvete som inneholder gliadaprotein, som produserer en morfinlignende sammensetning som binder til hjerne-reseptorer og utløser over 400 opptak av kalorier en dag! Gliaden har også vært knyttet til inflammatoriske problemer fra irritabel tarm til hjertesykdom. Det er ikke alt: Det er også hvetegluten, som kan forårsake fordøyelsesproblemer, hodepine, hjernefeil, tretthet og andre symptomer, og amylopektin A, som er ansvarlig for "hvetemag" (du vet, den nye "muffin-toppen")..

b) høy fruktose mais sirup. Du kjenner boret: Hold deg unna dette! Hvorfor? Foruten å gi deg sukkerhøyt, depleterer kroppen din av essensielle mineraler og øker matenes cravings, noe som kan føre til mange alvorlige problemer som fedme.

c) DATEM. Kort for diacetyl vinsyre estere av monoglycerider, sikrer denne degbalsammen at alle muffins er laget for å se akkurat det samme. Selv om det er godkjent av FDA, har det vært knyttet til hjertemuskulaturfibrose og binyreovervekst hos dyr.

1. EGGS: Ikke å høres ut som en episode av Portlandia her, men er de beitehøyde?

Nei! Disse USDA Grade A-eggene kommer ikke fra lykkelige høner som smutter og peker på beite. De kommer egentlig fra kyllinger som har vært sammenblandet i mørke fabrikker der de ikke engang har plass til å spre sine vinger. De ser aldri lys, noe som betyr at de mangler vitamin D, og ​​deres diett består i stor grad av bare soya og mais.

Frittgående høner med sunne, naturlige dietter har derimot syv ganger mer beta-karoten, tre ganger mer vitamin E, to ganger mer omega-3 og to tredjedeler mer vitamin A.

1. PASTEURIZED PROCESS AMERICAN CHEESE: Som fabrikkjyllinger, er det heller ikke lykkelige kyr her. Dette svært bearbeidede meieriproduktet kommer trolig fra en ku som har blitt behandlet med syntetiske hormoner (rBGH) for å øke melkproduksjonen med om lag 10 prosent.

Denne praksisen er ikke bare farlig for dyret (de blir lamme, infertile og lider av smittede uver), men også forbrukeren, derfor hvorfor det er blitt utestengt i Australia, New Zealand, Japan og Europa.

Mennesker som er utsatt for denne melken (og dets meieriprodukter) absorberer enkelt sitt biprodukt, insulinlignende vekstfaktor 1 (IGF-1), som har vært assosiert med bryst-, kolon- og prostatakreft. Denne osten kan også inneholde gul 6 farger, en matfarging som er forbudt i Norge og Sverige på grunn av kreftfremkallende forbindelser.

1. CANADIAN STYLE BACON. Tenk griser får det bedre? Fett sjanse. De setter sannsynligvis aldri sine hover på en beite og er sannsynligvis på en streng genetisk modifisert matredie.

Så dette svinekjøttet kommer ikke til å være en god kilde til kjøtt. Legg til i de andre ingrediensene - som sukker (lagt bare for å gjøre det mer vanedannende), salt, natriumlaktat, natriumfosfat, naturlig smak (vegetabilsk), natriumdiacetat og natriumnitrit (konserveringsmidler) - og det er definitivt kommet inn i den mørke siden.

Det farligste innholdet kan være natriumnitratet (brukes til å lyse og bevare baconet) fordi det inneholder giftige rester av tungmetaller, arsen og bly.

Hva er Bedømmelsen på Egget McMuffin?

Denne gutten ser ut til å elske Egg McMuffin, men hva synes du? Skal han spise det? (Bilde: harreha / iStock / Getty Images)

VERDICT: Skyldig!

SENTNESSEN: Lag din egen grøft-n-æg-sandwich uten de ekstra, unødvendige og rett og slett forstyrrende ingrediensene. Vi har en oppskrift under for å vise deg hvordan.

Hvordan kan jeg lage et sunnere egg "muffin" hjemme?

Sunt egg "muffin" kopper. (Bilde: Atide / iStock / Getty Images)

Sunn hjemmelaget egg 'muffin' kopper oppskrift

KALORIER: 171 PROTEIN: 12 gram FAT: 12 gram CARBS: 3 gram NATRIUM: 187 mg

INGREDIENSER: 5 store pastured egg (beite-hevet, hvis mulig) ¼ kopp organisk rømme (du velger fettinnholdet) Uraffert havsalt og organisk pepper etter smak Organisk cayennepepper til smak (Boost metabolisme hele dagen) 2/3 kopp ferskt hakket eller revet økologisk ost eller ostkombination etter eget valg 1/3 økologisk tomat, hakket 1 hakket hvitløk (la sitte i 10 minutter før matlaging) 1/3 løk 1/3 kopp kokt organisk spinat eller asparges 6 stykker pastured, natriumnitratfri bacon

DIREKTIV: 1. Forvarm ovnen til 325 grader. 2. Smør en muffinblikk med ghee, kokosnøttolje, smør eller beholdt og oppsamlet fett, eller bruk en nonstick-tinn. Du vil bare bruke seks av muffinsmuggene (kanskje syv avhengig av størstedelen av grønnsaker og bacon). 3. Brun bacon og hogge. Bruk gjenværende baconfett til å lage løk og hvitløk til løk er gjennomskinnelig. 4. Smør egg i liten bolle og bland med rømme, revet ost og ønsket økologisk krydder. 5. Hell eggblandingen i seks muffinforms til to tredjedeler full, og hold nok plass på toppen for bacon og / eller grønnsaker. 6. Bland grønnsaker og bacon i den nå tomme eggskålen og fordel jevnt i eggblandingen. 7. Bake i ca. 25 minutter eller til tilberedt gjennom. La det være helt kjølig før du fjerner det fra muffin tinn.

(Oppskrift er høflighet av "rik mat, dårlig mat".)

Hva tror du?

Vil du heller lage ditt eget raske egg frokost? (Bilde: WichitS / iStock / Getty Images)

Hva tror du? Er du ok med alle ingrediensene i McDonalds Egg McMuffins? Ser det ut som det er trygt for deg? Hvor ofte spiser du dem? Vil du heller lage dine egne raske egg frokoster fra mer naturlige ingredienser? Ønsker du å se flere artikler som avslører og diskuterer ingrediensene som finnes i populære hurtigmat-menyelementer. Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed.