Hvilke vitaminer er i cashewnykker?

Cashewnøtter er faktisk frø som finnes på bunnen av en frukt som heter Cashew-eple, som er hjemmehørende i Nord-Brasil. Fordi cashewnøtter er frø, er noen mennesker som er allergiske mot nøtter i stand til å tolerere dem. Ernæringen i cashewnøy kommer fra rikelig mineraler som kobber og magnesium og inneholder oljesyre, som er et sunt, enumettet umett fett som også finnes i olivenolje. Vitaminene i cashewnykker tar seg tilbake til sine rikelige mineraler som kobber og magnesium, men cashewnyper inneholder noen vitaminer. Helsefordelene til cashewnøtter er fullt matchet av deres silkeaktig tekstur og delikat smak.

folat

Ifølge forskerne ved Ohio State University er folat et vannløselig vitamin som hjelper kroppen til å lage røde blodlegemer. Det bidrar også til å danne det genetiske materialet inne i hver celle i kroppen din. Folat er spesielt viktig for gravide kvinner, fordi det bidrar til å forebygge nevrale rørfeil. Leafy grønne grønnsaker er den beste kilden til folat, selv om cashewnykker inneholder en liten mengde.

Vitamin K

K-vitamin får navnet sitt fra det tyske ordet for blodproppsprosessen: "koagulasjon". Flere av proteinene som er nødvendige for denne prosessen krever at vitamin K fungerer som den skal. Ifølge eksperter fra Linus Pauling Institute, kan alvorlig vitamin K-mangel føre til problemer med koagulering, økt blåmerker og neseblod. Olivenolje, raps og soyabønneoljer, sammen med mørkegrønne grønnsaker, er de beste kildene til vitamin K, men cashewnøtter inneholder noen.

biotin

Biotin, også kjent som vitamin H, er et av B-komplekset av vitaminer. Biotin er nødvendig for sunne øyne, hår, lever, negler og hud. B-vitaminer som biotin hjelper kroppen din til å konvertere mat til drivstoff, samt å hjelpe til med metabolisering av fett og protein. Cashewnykker inneholder små mengder biotin i forhold til andre kilder. University of Maryland Medical Center anbefaler at bedre kilder til biotin inkluderer bananer, brygger gjær, blomkål, kokte egg, belgfrukter, sopp, sardiner og fullkorn.

Tiamin, riboflavin og niacin

Spormengder av tiamin, riboflavin og niacin kjent henholdsvis som vitaminer B1, B2 og B3-finnes i cashewnyper. Som biotin hjelper disse B-kompleks vitaminer kroppen til å behandle karbohydrater, fett og proteiner, snu dem til glukosen som brenner kroppen din.