Hvorfor trenger kroppen kroppen nitrogen?
Kroppen din trenger nitrogen for å lage proteiner i musklene, huden, blodet, håret, neglene og DNA. Du får nitrogen fra proteinholdige matvarer i kostholdet ditt, ifølge Royal Society of Chemistry. Disse matvarer inkluderer kjøtt, fisk, belgfrukter, nøtter, egg, melk og andre meieriprodukter.
En mann skjærer en biff. (Bilde: SpecialDinner / iStock / Getty Images)Hvordan det fungerer
Kroppen din trenger nitrogen i aminosyrer fra proteinmatvarer for å gjøre andre aminosyrer det bruker til å syntetisere humane proteiner, ifølge Virtual Chembook på Elmhurst College. Ikke bare inneholder dine forskjellige vev proteiner, dine metabolske prosesser er avhengige av enzymer, som alle består av ulike typer proteiner. Nukleinsyre-DNA, som lager opp dine gener, og RNA, som er involvert i proteinsyntese, inneholder også nitrogen.
Egenskaper
Normal vekst, celleutskifting og vevreparasjon krever alt nitrogen for produksjon av nye celler. Selv om nitrogen er rikelig i miljøet, kan mennesker ikke direkte bruke det fra luft eller jord, men i stedet avhenger av mikrober og grønne planter for å konvertere det til form som kroppen vår kan bruke. Kroppen din gjenvinner kontinuerlig nitrogen fra aminosyrer. Hvis aminosyrer ikke brukes til proteinsyntese, kan de brytes inn i komponenter, inkludert nitrogen, for å produsere energi. Kväve kan også brukes til å lage andre typer forbindelser som ikke er proteiner, slik som hæm i hemoglobin, som bærer oksygen i røde blodlegemer.
Krav
En sunn voksen mann trenger omtrent 105 milligram nitrogen per kilo, eller per 2,2 pund per dag. Omtrent 0,83 gram protein per kilo per dag regnes som tilstrekkelig til å dekke nitrogenskrav, ifølge International Dairy Foundation. Det betyr at en 220 pund mann ville trenge 83 gram, eller 3 gram, protein om dagen for å forsyne sine nitrogenbehov. Fordelingen av protein resulterer i ammoniakk, et nitrogenholdig biprodukt som kroppen din eliminerer.
Tilleggsinformasjon
Kroppen din eliminerer ammoniakk ved å konvertere den til urea, som nyrene dine da utskiller i urin. På denne måten returneres nitrogen til omgivelsene. I motsetning til populasjoner i underutviklede land, lider amerikanerne ikke vanligvis av mangel på kostholdig nitrogen, med mindre de er på ekstreme dietter som ikke inneholder tilstrekkelig protein. Symptomer på mangel inkluderer håravfall, forsinket sårheling, muskel svakhet og sløsing, sprø hår og håravfall.
