10 helsemessige fordeler av eddik eddik eddik
Apple cider eddik, et produkt av gjæret eple cider, er ikke bare et kjøkken stift, men en høyt ansett helse mat. Mens de fleste av helsepåstandene er basert på anekdotiske bevis eller omdømme som folkehjelp, er det et begrenset antall studier - inkludert dyreforsøk - som har bidratt til å støtte eller motbevise påstandene. Hvis du vurderer å behandle en medisinsk tilstand med eplecidereddik, må du først rådføre deg med legen din for råd og anbefalinger om behandling.
(Bilde: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)diabetes
Blant eddikens helsepåstander er effekten på diabetes og blodsukkerkontroll en av de mest studerte. En liten studie publisert i januar 2013-utgaven av "Journal of Diabetes and Endocrinology" tilsatte 1 spiseskje eddik til daglig diett av personer med type 2-diabetes, og etter 30 dager - uten noen andre behandlingsendringer - en 18-punkts fall i fastende blodsukker ble notert. Selv om denne studien ikke var spesifikk for eplecidereddike, er konsentrasjonen av eddiksyre - de aktive forbindelsene forsker knyttet til helsemessige fordeler - ligner ulike typer eddik. Men ikke alle med diabetes kan ha nytte, da eddik kan forsinke gastrisk tømming og forverre gastroparesis, en diabeteskomplikasjon preget av treg tømming.
Vektkontroll
Apple cider eddik er ofte ansett som et hjelpemiddel for vekttap. De fleste vekttapstudier er fullført hos dyr; Det har imidlertid vært noen små studier fullført hos mennesker. En slik studie publisert i august 2009-utgaven av "Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry" fant at et daglig inntak av 1 eller 2 spiseskjeer eplecidereddik hjalp overvektige japanske voksne å miste vekt i løpet av 12-ukers studiet. Ifølge en artikkel publisert i mai 2014-utgaven av "Journal of Food Science", synes eddik eddiksyre å hjelpe vekttap ved å forårsake større metthet eller fylde, og legge til rette for en reduksjon av kaloriinntaket.
Munnhelse
Selv om det ikke var spesifikt for eplecidereddik, sankte denturer i en 10 prosent eddikoppløsning i 45 dager nivåene av sopp Candida albicans og reduserte mengden av munnbetennelse, ifølge en studie publisert i desember 2008 utgaven av "Journal of Applied Oral Science. " Krav på å behandle halitose, eller dårlig ånde, med eplecidereddik støttes ikke av gjeldende forskning. Siden syre nivået av eddik kan skade emaljen i tennene hvis ikke skylles bort, bruk eddik til å behandle dårlig pust kan gjøre mer skade enn godt.
Antimikrobiell handling
Eddiksyreinnholdet i eplecidereddik gjør det til en kandidat for å drepe bakterier. Forskning publisert i mars-april 2014-utgaven av "mBio" diskuterte eddik evne til å drepe eller redusere nivåer av mykobakterier betydelig - en familie av bakterier som forårsaker infeksjoner som tuberkulose - når disse bakteriene ble utsatt for eddik med minst 6 prosent eddiksyre i 30 minutter. Appelsineddik, som mest eddik, inneholder minst 5 prosent eddiksyre, så det er behov for mer forskning for å avklare effektiviteten av ulike typer eddik. Ifølge Sentrene for sykdomskontroll og forebygging er eddik ikke registrert som et desinfiseringsmiddel med Miljøvernbyrået fordi det ikke dreper Staphylococcus aureus, men ufortynnet eddik kan være effektiv mot visse stammer av Escherichia coli.
Kardiovaskulær helse
Apple-eddik eddik har vist seg å være effektiv til å senke blodtrykket i dyreforsøk, men dette har ikke blitt undersøkt i menneskelige studier, ifølge en rapport fra mai 2006 i "Medscape General Medicine". Apple cider eddik er også hevdet å senke kolesterol. Mens dyreforsøk har funnet små suksesser, fant en humanforsøk referert i april 2013-utgaven av "World Journal of Cardiovascular Diseases" ingen forbedring i kolesterolnivået hos deltakerne som konsumerte 2 ss eplecidereddik i 8 uker.
Hudforhold
Apple cider eddik har blitt ansett som en behandling for akne; Det er imidlertid ingen vitenskapelige studier for å sikkerhetskopiere dette kravet. Det er også spekulasjoner om at det kan være nyttig å fjerne vorter. Ingen studier bekrefter dette, og faktisk konkluderte en artikkel i januar 2012-utgaven av "Virologi Journal" at eplecidereddik ikke var vellykket i behandlingen av vorter. Apple cider eddik anbefales også som behandling for alder flekker når de brukes topisk. For tiden er det ingen undersøkelser som støtter denne påstanden, og på grunn av syren av eddik, kan aktuelle behandlinger forårsake irritasjon.
Advarsler og forholdsregler
Til tross for de mange spionerte helsemessige fordelene av eplecidereddik, eksisterer et overraskende begrenset antall forskningsstudier for å sikkerhetskopiere disse påstandene. Mens inkludert 1 til 2 spiseskjeer eddik kan legge til smak og potensielle fordeler med blodsukker eller vektkontroll, gjelder forsiktighet ved bruk av eddik som supplement. Rådfør deg med legen din dersom du vurderer å bruke eddik til å håndtere noen helsemessige forhold eller hvis du tar noen reseptbelagte medisiner. Mens eddik generelt anses som trygt, har ufortynnet væskeeddike eller kosttilskudd sjelden blitt knyttet til halsskader på grunn av surheten. Apple cider eddik har ikke blitt grundig studert for bruk som en alternativ behandling og er ikke oppført med Nasjonalt senter for komplementær og integrert helse. For tiden må flere menneskelige studier utføres for å bekrefte helsemessige fordeler av eplecidereddik.
Vurdert av: Kay Peck, MPH, RD
