6 grunner til å unngå GMOer

Vi har nylig mottatt et blogginnlegg med tittelen "6 grunner til å stoppe bekymring om GMOer og lære å elske dem", skrevet av Daniel Walton, en forskningsassistent ved University of Illinois i Urbana-Champaign som studerte planteavl og genetikk og jobbet for å forbedre utbytter av soyabønnesorter.

Visste du at 93 prosent av soya dyrket i USA er genetisk modifisert? (Bilde: fotokostisk / iStock / Getty Images)

Vi debatterte om det skulle publiseres eller ikke. Hvorfor?

Ifølge US Department of Agriculture, fra og med 2012, var 93 prosent av soya dyrket i USA genetisk modifisert. Fra oktober 2013 hadde minst 26 land - inkludert Australia, Østerrike, Bulgaria, Kina, India, Italia, Frankrike, Tyskland, Mexico, Russland og Sveits - totalt eller delvis forbud mot GMO.

Enten du skal spise GMO, er det et viktig spørsmål som står overfor alle i dag som er opptatt av en sunn livsstil.

LIVESTRONG.COMs redaksjonelle synspunkt er å unngå GMO når det er mulig, og å støtte lovgivning som krever merking av GMO-mat, slik at forbrukerne kan ta sine egne, informerte beslutninger om hva de legger inn i kroppen. I en 2013 New York Times-undersøkelse sa 93 prosent av respondentene at matvarer som inneholder GMO-ingredienser bør identifiseres, og 75 prosent av amerikanerne uttrykte bekymring for genetisk modifiserte organismer i maten.

Vår redaksjonelle beslutning er å presentere begge synspunkter på dette spørsmålet, så vel som begge sider av informasjonen, slik at publikumsmedlemmene kan ta med informasjonen og bestemme hvor de står. Du, leseren, har rett til å komme til dine egne konklusjoner. Vær så snill å legge igjen kommentarene dine nedenfor for å gi oss beskjed om dine tanker om dette problemet, og om du har endret din mening etter å ha lest noen av informasjonen i en eller annen post.

Her er 6 grunner til å unngå GMO:

Vurder disse grunnene når du vurderer om GMO er bra for deg. (Bilde: Getty Images)

1. Den langsiktige sikkerheten til GMO er ikke bevist.

En av de største bekymringene om forekomsten av GMO i USA er om de er trygge for at vi skal spise. Foreløpig er helsekonsekvensene av genetisk modifiserende mat i stor grad ukjent. Ingen humane kliniske studier på effekten av forbruk av GM-mat har blitt publisert. Ifølge Environmental Working Group (EWG), "Den amerikanske regjeringen krever ikke at GE-mat blir testet for kreftfremkallende, for skade på foster eller for risiko på lang sikt for dyr eller mennesker. Få slike studier er utført av uavhengige vitenskapelige institusjoner. "

Ikke-GMO-prosjektet nevner alle land som har full eller delvis forbud mot GMO, inkludert alle landene i EU. "De fleste utviklede land anser ikke GMO for å være trygge," skriver de på GMO-fakta-siden. "I USA har regjeringen godkjent GMO basert på studier utført av de samme selskapene som skapte dem og profitt av deres salg." Over tid kan mange typer GMOer være helt trygge for konsum, men dette har ikke blitt bevist.

I "False Promise of GMOs" skrev Joe Pedretti, Farmers Relations Manager for Organic Valley, "DNA og gen-interaksjon er et dårlig forstått emne. Mens forskere nå kan isolere effektene av enkelte gener eller små grupper av gener, er det lite forståelse for hvordan de samhandler med hverandre. Noen gener har sekundære effekter under visse forhold. Således kan kunstig innsatte gener ha utilsiktede - og uønskede - bivirkninger. " Som et eksempel nevner Pedretti stamme splitting i Monsanto-opprettet GM "Roundup Ready" soyabønner. Tilsynelatende har stammene til disse GM-soyabønnerne en tendens til å splitte seg i varme forhold. Ifølge Pedretti, "Det antas at denne tilstanden er en sekundær effekt av det innsatte genet - kanskje avbrudd av en DNA-sekvens som forhindret splittelsen." Pedretti konkluderer med at "Dette er en vitenskapelig vitenskap, og det vil bli gjort feil. Forutsigelsen av konsekvensene av disse feilene er umulig gitt den begrensede forståelsen av det vi jobber med."

2. Genetikk (GE) er forskjellig fra tradisjonell crossbreeding.

Folk som er til fordel for GMO (inkludert Daniel Walton) vil fortelle deg at mennesker har blitt genetisk modifiserte avlinger i generasjoner. Og vi har via metoder for kryssbruk for å skape nye varianter av planter eller raser av hunder! Men i genteknologi manipuleres planter og dyr med gen-spleising teknikker - som skaper helt nye typer planter eller dyr som ikke kan forekomme i naturen eller via tradisjonell kryssbruk. Dette er en eksperimentell teknologi som slår sammen DNA fra forskjellige arter - til og med kombinere dyregener og bakterielle gener med plantegener.

Tenk for eksempel AquaBounty Technologies AquAdvantage laks, som ble oppdrettet med to ekstra gener: et veksthormon fra Chinook laks og en genetisk bryter fra havpute. Som MSN News rapporterte, "Denne endringen gjør at laksen kan vokse hele året, ikke bare i varme sommermånedene." Du har kanskje hørt denne fisken beskrevet som "frankenfish". AquaBounty Technologies har brukt nesten $ 80 millioner til å godkjenne amerikanske Food and Drug Administration, slik at den nye fisken kan selges i amerikanske dagligvarebutikker uten spesifikk merking. Som rapportert i Alaska Journal of Commerce denne måneden, har over 1,5 millioner mennesker skrevet i opposisjon til FDA-godkjenning av denne fisken, og 65 supermarkeder (inkludert Safeway, Kroger, Whole Foods, Trader Joe's og Target) har lovet ikke å bære fisken.

3. Utilsiktet GMO-krysskontaminering er et viktig problem for økologiske produsenter.

Kryssforurensning kan komme gjennom deling av utstyr som kombinasjoner, heiser eller lastebiler eller ved kryssbestøvning når to avlinger innen samme art blomstrer samtidig i nærliggende felt og pollen bæres fra den ene til den andre via vind, insekter, maskiner eller menneskelig aktivitet . I mai 2013 ble Roundup-resistent Monsanto GMO-hvete funnet i en bondegård fra Oregon, der ingen hadde plantet den. Hvete er en avling verdsatt til $ 500 millioner til Oregon bønder. Siden mange land har utestengt GMO, begrenser de importen av GM-produkter. Japan og Sør-Korea (to land med GMO-forbud) utelukket Oregon-hveteimport mellom mai og juli 2013 i månedene etter at GMO-hveten ble oppdaget. Heldigvis for Oregon hvete bønder, Japan løftet sitt forbud 1. august, ifølge Bloomberg, etter at det etablert et system for å oppdage den genetisk modifiserte stammen før forsendelse. Dette er bare ett tilfelle av hvordan forurensning kan være potensielt skadelig for amerikanske bønder.

Og dette kan også skje med fisk. I mai 2013 rapporterte TakePart.com at canadiske forskere hadde publisert en undersøkelse som viste at genmodifisert, raskt voksende atlantisk laks kunne reproducere med villbrunør, og skape raskt voksende hybridavkomster. Det er urolig å vurdere hvilken skade dette kan gjøre for vår allerede svindende villfiske.

Og la oss også vurdere risikoen for økologiske bønder. Økologisk mat er en av de raskest voksende sektorer i amerikansk landbruk - når frem til 28 milliarder dollar i 2012. For å bli merket "organisk", forplikter USAs jordbruksdepartement bruken av genteknologi eller genetisk modifiserte organismer. I november 2012 hadde USDA nok bekymring for at de utstedte en rapport som anbefalte at den amerikanske regjeringen tilbyr en spesiell form for avlingerforsikring til bøndene som er bekymret for GMO-forurensning. Ifølge et estimat fra Union of Concerned Scientists, kan potensiell tapt inntekt for bønder som dyrker økologisk korn, totalt være 90 millioner dollar årlig.

4. GMO har økt bruken av giftige herbicider på maten vår.

Herbicid-tolerante (HT) avlinger er genetisk konstruert for å overleve direkte bruk av herbicider. Glyphosate, eller Roundup, er herbicidet som brukes på det store flertallet av HT-avlinger. Det organiske senteret rapporterte i mars 2011 at "Omtrent 1,3 milliarder hektar HT- og Bt-avlinger har blitt dyrket mellom 1996 og 2008. HT-avlinger utgjør 72 prosent av GE-arealets totale areal."

Ifølge Environmental Working Group (EWG) har herbicidresistens ført til mer, ikke mindre bruk av herbicid. De citerer estimater publisert i 2012 av Charles M. Benbrook (forskningsprofessor ved senteret for å opprettholde jordbruk og naturressurser ved Washington State University) som viser at herbicid-tolerante avlinger forårsaket at bønder bruker 527 millioner pounds mer herbicid mellom 1996 og 2011 enn det ville ha vært tilfelle hvis de bønder hadde plantet bare ikke-GE-avlinger.

Å skape pesticidresistente avlinger synes å innebære at maten vi spiser er gjennomsyret av plantevernmidler fra det øyeblikket de begynner å vokse fra frø. Det gjør at du lurer på hvordan du kan til og med "vaske" plantevernmidler som er til stede så dypt inne i planten.

5. GMOer oppfordrer til opprettelse av superweeds og mulige superbugs.

En mai 2010 New York Times artikkel sa, "På samme måte som den store bruken av antibiotika bidro til økningen av narkotikaresistente supergerms, har amerikanske bønderes nesten allestedsnærværende bruk av weedkiller Roundup ført til den raske veksten av tøffe nye superweeds."

Ifølge Farm Industry News, som sitert i en 2013-undersøkelse gjennomført av Stratus Agri-Marketing, er over 61 millioner hektar amerikansk jordbruksland infisert med Roundup-resistente ugress, og nesten halvparten av alle amerikanske bønder rapporterte å finne superweeds på sine felt i 2012, opp fra 34 prosent av bønder i 2011. Som EWG rapporterer, for å kontrollere disse hardharde planter, har mange bønder tatt til eldre, mer giftige herbicider som dicamba og 2,4-D. Både dicamba og 2,4-D er kjent for å forårsake reproduktive problemer og fødselsskader og utgjør økt risiko for kreft.

Forskere finner "ingen signifikante forskjeller" mellom nettoavkastningen til bønder som bruker GMO-herbicid tolerante frø og de som bruker ikke-GMO frø. (Bilde: fotokostisk / iStock / Getty Images)

6. GMO-avlinger slutter ikke verdens sult.

Reuters rapporterte om en rapport fra februar 2014 utstedt av US Department of Agriculture's Economic Research Service (ERS), og citerer rapportens forskere som konkluderer med at "i løpet av de første 15 årene av kommersiell bruk, har GMO-frøene ikke vist seg å definitivt øke yieldpotensialene, og "Faktisk kan utbyttet av herbicid-tolerante eller insektresistente frø være av og til lavere enn utbyttet av konvensjonelle varianter." Ifølge Reuters, fant flere forskere "ingen signifikante forskjeller" mellom nettene tilbake til bønder som bruker GMO herbicid tolerante frø og de som bruker ikke-GMO frø. "

Videre er en FN-rapport fra FNs FNs rapport fra september 2010 om handel og utvikling (UNCTAD) med tittelen "Trade and Environment Review 2013: Wake Up før det er for sent", som inkluderte bidrag fra mer enn 60 eksperter over hele verden, konkluderte med at små -skala økologisk landbruk - og ikke bruk av GMOer - er den eneste måten å mate verden på.

Som Pedretti påpeker i "False Promise of GMOs", er det "to viktigste GMO-avlinger som vokser i dag - BT mais (avviser mais kjedelige insekter) og Roundup Ready soyabønner (tåler herbicidbehandlinger) - er faktisk dyrefoderavlinger, ikke matavlinger. Forarmede nasjoner forbruker lite kjøttprotein og vil få liten nytte av vedtaket av disse GMO-avlingene. Den tredje mest plantede GMO-avlingen er BT-bomull - ikke en avling som er beregnet til å gi sulten.

Biotech-selskapene raker i penger som selger GMO-frø (og herbicider som går sammen med dem), og de forteller folk at GMOer vil mate verden. Vi kjøper ikke den.

Hvordan unngå GMO i maten din:

1. Velg økologiske produkter når det er mulig, fordi de ikke kan inneholde syntetiske plantevernmidler eller genetisk konstruerte ingredienser. Spesielt viktig når du kjøper soyabønner eller tofu, mais eller søt mais, papaya (75 prosent av Hawaiian papaya er genetisk utviklet), courgette og gul sommer squash.

2. Hvis du ikke kan kjøpe økologisk, se etter matvarer som er sertifisert som "Ikke-GMO-prosjekt verifisert."

3. Kontroller ingrediensene i pakkede matvarer. Ifølge Whole Foods nettside inneholder over 70 prosent av pakkede matvarer i Nord-Amerika GMOer, og dette skyldes at de fem mest utbredte GMO-avlingene av mais, canola, soya, bomull og sukkerroer havner som tilsetningsstoffer i alle sammen typer emballerte matvarer som mais sirup, olje, sukker, smaksstoffer, fortykningsmidler og andre tilsetningsstoffer. " Les vårt stykke på "8 Easy Food Swaps for å unngå GMOer i Pantry."

Hva tror du?

Hva er tankene dine på GMO? Spiser du GMO mat eller unngår du dem? Leste du dette stykket får du til å vurdere ditt synspunkt? Var det noen nye opplysninger som du ikke hadde hørt ennå? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed. Vi vil høre hva du synes! Vær også sikker på å lese Danny Waltons stykke, "6 grunner til å stoppe bekymring om GMOer og lære å elske dem."