Kan du spise grillet oksekotelett under graviditeten?

Næringsstoffene fra maten du spiser, bidrar til å støtte babyens utvikling og vekst. Selv om kjøttbiffs delikjøtt kan virke som et sunt alternativ ved måltidstid, inneholder delikød faktisk usunn komponenter og bakterier som kan utgjøre en helserisiko for både deg og din ufødte baby. Som alltid, se legen din hvis du mistenker at du har spist forurenset stekekjøtt eller du har symptomer på infeksjon.

En roastbiffsandwich på serviett. (Bilde: -lvinst- / iStock / Getty Images)

Bare fakta

Deli kjøtt som roastbiff har en tendens til å være høy i natrium, noe som kan forårsake overskytende væskeretensjon og være usunn for både deg og din ufødte baby hvis du har høyt blodtrykk. I tillegg kan ferskt kjøtt som stekekjøttdelikjøtt inneholde skadelige bakterier som kalles listeria. Listeria bakteriene kan ikke bare sitte moren, men det kan krysse gjennom morkaken og skade barnet. Det kan også overføres via fødselskanalen under levering.

Farlige komplikasjoner

Listeria bakterier kan forårsake flulike symptomer som feber, kvalme, muskelsmerter, hode smerter og oppkast. Hvis infeksjonen beveger seg til nervesystemet, kan det føre til desorientering og kramper. I alvorlige tilfeller kan listeri forårsake livstruende komplikasjoner som blodinfeksjoner eller en infeksjon i hjernemembranen som kalles meningitt. Det kan også infisere ditt ufødte barn og forårsake for tidlig levering, abort eller dødfødsel. Du kan bidra til å forhindre disse alvorlige komplikasjonene ved å bli behandlet med antibiotika så snart du mistenker infeksjon.

Sikre tiltak

Hvis du må spise roastbiff deli kjøtt, kok det til det er dampende varmt. Den indre temperaturen skal lese 160 grader Fahrenheit når målt med et mattermometer. Grundig oppvarming av delikjøttet før du spiser det, vil drepe listeria-bakteriene, noe som gjør det trygt å spise mens det er gravid. Hold væsken fra stekepastaen fra stekekjøttet vekk fra andre matvarer, tilberedningsflater eller redskaper for å unngå krysskontaminering.

Nyttige erstatninger

Hvis du hellere vil unngå rostbiff deli kjøtt, velger du nondeli kjøtt som biff, stekt kylling, grillet kalkun, kjøttboller og tunfisk. På grunn av sin høye kvikksølvnivå, bør tunfisk være begrenset til to ganger i uken. Saltede og tørkede delikatesser som pepperoni og salami er også alternativer. Velg lavere natrium og lavere fettutgaver siden tørket delikjøtt har en tendens til å være høy i natrium og mettet fett.