Organisk Vs. Ikke-økologisk baby mat

Alle foreldre vil gi barnet sitt best mulig start i livet, og dette innebærer mange viktige beslutninger. Det du legger inn i babyens mage, kan være den viktigste av alt. Barnets første måltid med fast mat er en spennende dag, men foreldre kan ha problemer med å velge riktig mat til å begynne med. Økologiske og konvensjonelle babymat har noen grunnleggende forskjeller, slik at fakta kan hjelpe foreldrene til å ta informerte beslutninger om hva som er best for deres lille.

Konvensjonell baby mat

De fleste baby mat er laget av matlaging, pureeing og emballasje fersk mat. For ikke-økologiske babymad blir kildemat, som epler, grønne bønner eller ris, dyrket ved bruk av konvensjonelle oppdretts- eller rancheringsmetoder. De fleste vanlige babymatene er billige og foreldrene har et vell av forskjellige varianter å velge mellom.

Økologiske matvarer

For at baby mat (eller annen mat) skal bære en økologisk etikett, må den oppfylle de strenge kravene som er fastsatt av USDAs nasjonale organiske program, noe som betyr at det kommer fra frukt og grønnsaker som ikke er sprøytet med kjemiske plantevernmidler og kjøtt fra dyr som ikke er gitt antibiotika eller veksthormoner. Økologiske matvarer inneholder ingen kunstige smaker, farger eller konserveringsmidler.

Fordeler med organisk

Ifølge Mayo Clinic's Dr. Jay Hoecker kan økologisk baby mat redusere spedbarnets eksponering mot plantevernmidler og andre forurensninger i matvarer. En studie publisert i tidsskriftet "Environmental Health Perspectives" fant at barn som spiste konvensjonelle matvarer hadde flere forskjellige plantevernmidler i sine systemer, men disse kjemikaliene forsvant innen en dag etter bytte til økologisk mat og juice. Ifølge Allison Pennell som skriver på foreldresiden Babble.com, kan fortsatt eksponering for plantevernmidler gjøre babyer og barn mer utsatt for helseproblemer, inkludert en risiko for spesielt nevrologisk utvikling. Siden babyens hjerner og kropper er på et avgjørende stadium av utvikling, tror mange at det er nødvendig å begrense eksponeringen mot potensielt farlige kjemikalier. Pennell skriver også at "Journal of Agricultural and Food Chemistry" hevder at økologisk produksjon inneholder flere næringsstoffer og høyere nivåer av vitaminer.

Som er best?

Ifølge Hoecker og National Institutes of Health er økologiske matvarer ikke tryggere eller mer næringsrike enn konvensjonelle matvarer, så det er opp til foreldrene å bestemme hva som er best for familien. Økologisk baby mat kan være dyrere enn konvensjonell, men det begrenser babyens eksponering for kjemikalier under den mest følsomme tiden i livet. Produksjonsmetoder for økologisk mat er også bedre for miljøet, fordi økologisk landbruk øker jordens fruktbarhet.

Andre ting å vurdere

Enten du kjøper økologisk eller konvensjonell baby mat, må du alltid sjekke ingredienslisten for å se hva som egentlig er i krukken. Ifølge Dr. Daryth Stallone og Dr. Michael Jacobsen fra Center for Science i offentlig interesse, erstatter mange baby mat beslutningstakere, inkludert Gerber, ekte mat med vann og fortynningsmidler, som mel eller kjemisk modifisert. Disse produktene inneholder mindre næringsstoffer per unse enn andre matvarer med en ingrediens.