Er epler og yoghurt sunn?
Skivede epler toppet med vanilje yoghurt skape mer enn bare en god smak kombinasjon. De utfyller hverandre, med yoghurt som gir næringsstoffer du ikke kommer fra epler, og epler fyller ut med fiber og C-vitamin som yoghurt mangler. Til tross for deres fordeler, kan deres kollektive kalorier, karbohydrater og sukker være mer enn du bør konsumere i en matbit.
Epler og yoghurt gjør en sunn matbit. (Bilde: Peredniankina / iStock / Getty Images)Se på kalorier og karbohydrater
En kopp fettfattig vanilje yoghurt inneholder 208 kalorier og 34 gram karbohydrater. Ett stort eple har halvparten av kaloriene, men nesten samme mengde karbohydrater. Når du blander dem sammen, kommer totalene til 324 kalorier, 65 gram totalt karbohydrater og 57 gram sukker. Denne mengden kalorier virker for en lett lunsj, men sunne snacks skal holde seg rundt 100 til 200 kalorier. Den totale karbohydrater er lik halvparten av en hel dags anbefalte dagpenge, og de mangler stivelse eller komplekse karbohydrater for vedvarende energi. Bytt til fettfri vanlig yoghurt eller yoghurt med lavt kalori søtningsmiddel, og kalorier og karbohydrater faller til et sunnere utvalg.
Epler legger fiber og vitamin C
Yoghurt inneholder ingen fiber, men legg til ett stort eple med huden, og du vil forbruke 5,4 gram fiber. Dette beløpet er lik 22 prosent av kvinners anbefalte dagpenge og 14 prosent av menns. Epler er en god kilde til løselig og uoppløselig fiber. Løselig fiber bidrar til lavere kolesterol og holder blodsukkeret balansert, mens uoppløselig fiber er grovfoder som forhindrer forstoppelse. Yoghurt inneholder bare 2 milligram vitamin C-vitamin, men ett stort eple legger til 10 milligram, slik at du ender opp med minst 13 prosent av RDA.
Yoghurt øker mineraler og B-12
Som alle melkprodukter er yoghurt en rik kilde til kalsium og vitamin B-12. En 1-kopps servering med lavt fett vanilje yoghurt har 419 milligram kalsium. Fordi ett stort eple bare har 13 milligram kalsium, får du en betydelig beinbyggingsfordel ved å spise de to sammen. Epler har ingen vitamin B-12, mens 1 kopp yoghurt forsyner halvparten av din RDA. Yoghurt gjør også stor forskjell i mengden kalium. Et eple har bare 239 milligram kalium, men 1 kopp fettfattig vanilje yoghurt forsyner 537 milligram. Spis de to sammen for å få 17 prosent av det anbefalte kostholdet ditt for kalium.
Variabler gjør en forskjell
Hvis du fjerner huden fra eplet, vil du miste halvparten av den totale fiberen. Yoghurt inneholder ikke noe vitamin D naturlig, som må være til stede for kroppen din til å absorbere kalsium. Når det er forsterket, får du 115 internasjonale enheter av vitamin D fra en 1-kopps servering med fettfattig vanilje yoghurt. Du kan eliminere alt annet enn 1 gram fett ved å kjøpe fettfri yoghurt, selv om den fettfrie sorten bare har 3 gram. Mellom 20 prosent og 35 prosent av dine daglige kalorier bør komme fra fett, ifølge institutt for medisin.
