Bibelen Diet Plan

For kristne, jøder og andre bibel-troende, som planlegger måltidene dine rundt matene nevnt i den gode boken, kan du gi deg en økt følelse av åndelig velvære og næring kroppen din fysisk. Men en bibelsk spiseplan er ikke kuttet og tørket. Mat i Bibelen varierer mye, avhengig av hvilke matvarer som var tilgjengelige under forskjellige tidsrammer.

De fleste bibelsk diettplaner oppfordrer forbruket av hele matvarer. (Bilde: Julia Khusainova / Moment / GettyImages)

I begynnelsen

Kjent som Genesis Diet eller Halleluja Diet, fokuserer denne bibelske spiseplanen på mat som Gud ga til Adam og Eva i Edens hage, som omtalt i 1. Mosebok 1:29:

"Se, jeg har gitt deg hver urt som bærer frø som er på hele jorden og hvert tre hvor det er frukt av et tre som gir frø, til deg, det skal være til kjøtt", sier verset . Det betyr urter og frø, som koriander og dill, så vel som frukt, nøtter, korn, belgfrukter og andre frø.

I dag er folk som følger denne dietten av ikke-bibelske grunner kjent som fruitarians. Purist buddhistiske munker spiser vanligvis bare matvarer som ikke involverer død av et dyr eller en plante, som eksisterer på frukt, nøtter, urter og frø i mange år.

Som med de som følger Genesis-dietten, viser nyere studier ingen signifikant forskjell i helse mellom buddhisters matvaner og befolkningens befolkning. Faktisk fant en 2015-studie at buddhistiske prester hadde høyere triglyserider og en like risiko for fet leversykdom.

Et diett for prestene

Den bibelske boken Levitikus ruller ut en liste over "rene" og "urene" matvarer for å hjelpe målgruppen - de levitiske presterne - å opprettholde et eksempel på kosthold som tjener i templet. Forbudte matvarer inkluderte rovfugler og dyr, så vel som de fleste insekter og dyr som ikke har kløverhår og tygger en cud.

Det bibelske dietten hadde også sine praktiske formål. Mange av maten som regelmessig kan forårsake sykdom eller til og med død i dag, ble pragmatisk unngått, blant annet skalldyr, svinekjøtt og sopp, blant annet.

I løpet av årene, som de som følger denne bibelske spiseplanen, opplevde tilsynelatende helsemessige fordeler, videre kosher og etterhvert halal lover for jødiske og muslimske troende utviklet seg og er fortsatt praktisert i dag. Fordelene inkluderer kjøtt som overstiger normer fastsatt av Næringsmiddel- og narkotikastyrelsen, for eksempel utelatelse av kjøtt fra syk eller "downer" storfe.

Daniel Ate Hans Veggies

Daniel kan være mest kjent for å overnatte i løvehulen uten å bli middag, men kostholdet hans er også bemerkelsesverdig. På en tid da han og hans tre brannvandrende venner - Shadrach, Mesjak og Abednego - først ble babylonske slaver, avviste de alle kongens delikatesser og vin, og valgte å holde seg på en diett av grønnsaker og vann i stedet.

På slutten av 10 dager ble alle fire ungdommer funnet å være sunnere enn de som hadde spist kongens mat, og Daniel fortsatte denne dietten under hans treårige trening. I dag, den bibelbaserte Daniel Diet brukes som en 21-dagers rask som inkluderer ikke bare grønnsaker, men belgfrukter, frukt, nøtter, korn og frø også.

Selv om den siste studien som er spesifikk for Daniel-dietten, ble fullført i 2010, har etterfølgende studier duplisert resultatene at visse kardiovaskulære risikoer, som totalt kolesterol, blir redusert når en hel matdiett som inneholder naturlige matvarer funnet på Daniel-dietten, følges. Reduksjon i totalt kaloriinntak er en avgjørende faktor i studieresultatene, om kjøtt er inkludert i menyen.

Hva ville Jesus spise?

Det er ikke så mange detaljer om Jesu diettvaner, men det er en ting vi vet: Han spiste og drakk det som var fritt tilgjengelig. "Menneskesønnen kom og spiste og drømte, og de sa:" Her er en skummel og en drunkard ", avslører Matteus 11:19.

Jesus spiste sammen med vennene sine Martha og Maria, syndere, inkludert Matteus skattemottakeren og fariseerne. Han ville ha hatt tilgang til den mest ekstravagante kosherprisen på sin tid, fordi religiøse tjenestemenn, skattekolleger og mange av de kvinnelige tilhenger som ga seg til ham på egen måte, var svært godt slått.

Faktum er at Jesus var en religiøs jøde av sin tid, begrenset av kosthold, og hadde hatt tilgang til de mange matene som ble funnet i det første århundre. I Johannes 6: 9, har han sett å mate en mengde 5000 mennesker med fem byggbrød og to fisk. I Matteus 21:18 nærmer han seg et fikentre, og håper på en rask matbit. I Lukas 6, spiser han og hans disipler korn fra felt.

Mest av alt feirer han påsken med sine tilhengere, som inneholder spesielle hellige matvarer som inkluderer lam, egg, bitter urter, en eple-og-nøtteskål og mat som representerer våren. Usyret brød og vin er også viktige komponenter i Passover Seder.

Superfoods i Bibelen

Bibelen er fylt med omtaler av matvarer som var felles for alle klasser i oldtiden, men er notert som supermat i dag. Hvitløk er hyllet som "poor man's penicillin" takket være dens antibakterielle, antifungale og antivirale egenskaper. Rå honning, geitmelk, granateple og bibliske helbredende fettstoffer, som olivenolje, er allment spurt for sukkersyke matvarer som bibelsk æra tok for gitt.

Les mer: Secrets of 16 Strange and Popular Superfoods

Healing Urter, Spice of Life

Livet i den bibelske alderen var alt annet enn tørt, spesielt når det gjaldt å spise. Tithing urter, som dill, mynte og spidskommen, til det levitiske prestedømmet var vanlig, og folk vokste disse urter på hustak eller andre hagesenter. Det er også helsemessige fordeler forbundet med de fleste av disse urter.

• anis: Det er bra for fordøyelsen, anti-flatulens og respiratoriske problemer, inkludert KOL.
  
• koriander: Også kjent som koriander, gir denne urten mangan, magnesium og jern, sammen med vitamin C, vitamin K, protein og fiber. Det er antiinflammatorisk og kan bidra til å håndtere kolesterolnivå.
  
• Kanel: Kanelbark var mer verdifull enn gull i den gamle verden. I dag er det verdifullt for å administrere blodsukkernivåer, gjærinfeksjoner og fordøyelsessystemet som flatulens.
• karve: En primær smaksingrediens i israelsk matlaging, cumin pakker anticancer phytochemicals og anti-diabetiske egenskaper i sine små frø.
• dill: Den pakker et næringsrikt slag med vitaminer A, C, B6, kalsium, folat, mangan og jern i overflod. Denne stiften av Midtøsten matlaging ble brukt til fordøyelse, beroligende og bekjempende bakterier; moderne vitenskap vet nå at det også har kreftbekjempende egenskaper.
• Hvitløk: Ikke bare pærer kjemper sykdomsfremkallende bakterier, virus og sopp, men det er også en tonic for kardiovaskulærsystemet og har kreftbekjempende fordeler.
• Mint: Få ting er mer beroligende enn myntete for fordøyelsen. Det er også nyttig for hodepine og menstruasjonssmerter.
• Sennep: Både gamle og moderne foodies elsker smaken av sennep. Det er også gunstig i kampen mot kreft.
• Saffron: Den mest kostbare av de bibelske krydderene, saffron ble brukt til gul farge samt smak. Det fremmer en følelse av fylde, har antidepressive egenskaper og viser løfte om å bekjempe brystkreft.

Les mer: 11 Delicious krydder som gjør det enkelt å holde saltet

Den bibelske hovedkursen

Kjøttet ble utvilsomt spist sjeldnere enn det er i dag, idet det å lage kjøtt vanligvis involverte timer med slakting og rensing av dyret før det noen gang kom seg inn i kokekaret. Faktisk synes slakting av et dyr som fettkalven i fortellingen om den fortabte sønnen eller Josef å kaste en bankett for sine brødre i Egypt, har vært mer unntak enn normen.

Det vanligste kjøttet var fisk med både finner og vekter. Omtrent 18 arter av fisk lever i Galileahavet. Den største typen barbel kan vokse til 30 inches og 15 pounds. Tilapia og sardiner er fisken fra sjøen som til og med i dag blir ofte spist. For flere gunstige anledninger da et dyr ble slaktet, inkluderte kjøttet biff, lam, geit og fjærfe.

Andre kilder til protein

Nonmeat kilder til protein ble vanligvis konsumert i den daglige bibelske spiseplanen. Pistasjemuttere og mandler er nevnt så tidlig som i Genesis 43:11 da Israel sendte sine sønner til å besøke Josef i Egypt.

Bønner og linser finnes i de tidlige bibelske bøkene. Bælgfiskene er rik på folat - som er spesielt viktig for kvinner i fertil alder - så vel som lavt i mettet fett. B-vitaminer er fremtredende i deres ernæringsprofil, og de leverer antioksidanter samt lavglykemiske karbohydrater.

Spis din frukt og grønnsaker

Frisk frukt og grønnsaker leverer enzymer, vann, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier for å fremme optimal helse. Vanlige israelske produkter som er nevnt i Bibelen inkluderer:

• epler
• agurker
  
• datoer
  
• fiken
  
• Grapefrukt
• druer
• purre
• meloner
• oliven
  
• løk
• Granatepler
• Rosiner
• Sycamore frukt

Livets brød

Brød er nevnt 360 ganger gjennom hele Bibelen, noe som indikerer at det var en av de vanligste matene i antikken. "Et land hvor brød ikke vil være lite", var en del av beskrivelsen av det lovede landet som finnes i Deuteronomy 8, som også spesifikt nevner kornene hvete og bygg.

Bygg kaker eller brød var like vanlig som hvete brød, men andre ingredienser ble ofte brukt som mais, hirse, stavet og andre korn. Mest profetisk, profeten Ezekiel levd i 390 dager på en gudgitt brødoppskrift laget av hvete, bygg, hirse, spelt, bønner og linser.

Les mer: 10 Ingredienser som alltid skal unngås i brød

Et godt rundet måltid

Boken i 2. Samuel 17 gir oss en titt på det måltidet som Mahanaims folk ga til David og hans leir etter at de hadde forfulgt seg i ørkenen ved Absalom. På menyen ble alle de grunnleggende matgruppene og en komplett liste over makronæringsstoffer inkludert karbohydrater, protein, fett, fiber, antioksidanter og vann.

"De brakte også hvete og bygg, mel og stekt korn, bønner og linser, honning og ostemasse, sau og ost fra kumelk til David og hans folk å spise. For de sa: 'Folk er blitt utmattede og sultne og tørste i ørkenen.' "