Kalorier i en kopp med sorte øyne

Black Eyed Peas er et sunt vegetarisk alternativ for de som ønsker å øke deres fiber og proteininntak uten å legge til en masse kalorier. Erter utfyller et utvalg av retter, som supper og salater.

Skål med tørkede sorte øyne (Bilde: bulentumut / iStock / Getty Images)

Ernæringsfakta

Ifølge husholdningenes USDA Foods Fact Sheet inneholder en kopp kokte sorte øyne med 198 kalorier, 1 gram fett, 36 gram karbohydrater og 14 gram protein. En servering, eller en halv kopp, inneholder 99 kalorier, 0 gram fett, 18 gram karbohydrater og 7 gram protein. Sorte øyne er også en utmerket kilde til fiber. En kopp inneholder 12 gram, og en porsjon inneholder 6 gram. American Heart Association anbefaler at gjennomsnittlig voksen får 25 gram fiber hver dag for å fremme sunn fordøyelse og normale kolesterolnivåer.