Hvor raskt kan du miste vekt på karbohydrater
No-carb eller low-carb diett ble introdusert av Dr. Atkins i 1972. Det krever at du reduserer eller eliminerer alle karbohydrater fra kostholdet ditt og spiser bare proteiner og fettstoffer. Det kan være et effektivt ernæringsprogram for å miste vekt - kroppsbyggere bruker en variant av det i "skjærefasen" av sesongen - men MayoClinic.com spørsmålet om sikkerheten i hjertesykdom og fordøyelsesproblemer, og dets evne til å holde vekten av på lang sikt.
En bakt laksfilet over toppen av grønnsaker. (Bilde: Rafal Stachura / iStock / Getty Images)Hvordan det fungerer
Mangel på karbohydrater i kostholdet reduserer nivået av blodsukker og insulin og resulterer i mindre glykogen lagret i leveren for å bli brukt som energi. Kroppen blir så indusert til å bruke lagret fett som energi. MayoClinic.com spekulerer på at det kan være andre grunner til at et ikke-karbo diett fører til vekttap, spesielt på kort sikt: redusert karbohydrater har ofte en vanndrivende effekt - et tap av vannvekt. Protein og fett tar lengre tid å fordøye, så en diett som er lav i karbohydrater og høy i protein og fett, får deg til å føle deg fyldigere i lengre tid og tilbøyelig til å spise mindre.
Lang sikt
Begrensende dietter er ofte vanskelig å opprettholde på lang sikt. Dette fører generelt til reversering av eventuelle innledende vekttap. Ifølge New England Journal of Medicine er det vanskelig å holde seg til et veldig lavt karbohydrat eller ikke-karbo diett i flere enn noen måneder i beste fall, selv med hjelp av diettister og atferdspsykologer.
Men en annen studie rapportert i New England Journal of Medicine konkluderte med at lav-carb dietter kan være effektive alternativer til fettfattig dietter. Testpersoner på lav-karbo diett i den toårige studien mistet et gjennomsnitt på 5,5 kg sammenlignet med 3,3 kg for de på en fettfattig diett.
Kort sikt
I en analyse av Atkins eller low-carb dietten, refunderer MayoClinic.com kravet om at du kan miste opp til 15 kg. om to uker ved å spise bare 20 g karbohydrater om dagen. MayoClinic.com gjør det poenget at du kan gå ned i vekt på en diettplan som begrenser kalorier, spesielt på kort sikt.
Mulige farer
Ifølge MayoClinic.com, kan en lav-karbo diett, med vekt på høyt fett og animalsk protein, øke risikoen for hjertesykdom og enkelte kreftformer. Fraværet av korn fra kostholdet ditt kan også føre til næringsdefekt, mangel på fiber og alvorlig forstoppelse. Mangel på karbohydrater i kosten kan også føre til ketose, som oppstår når kroppen blir tvunget til å bruke fett for energi på grunn av mangel på glukose. Som angitt av Storbritannias nasjonale helsetjeneste, forårsaker dette en økning av ketoner i blodet som kan skade nyrene og leveren.
Mulige fordeler
Et low-carb diett kan redusere de totale kolesterolnivåene og øke nivåene av HDL-lipidproteiner med høy tetthet, også kjent som godt kolesterol. Dette er troen på Dr. Al Sears, en autoritet på hjertehelse og eier av en integrert medisin og anti-aging klinikk i Wellington, Florida. Dette synes å være enig med funnene som er rapportert i New England Journal of Medicine.
